Pesquisa estima crescimento de 56% do mercado de queijos veganos
Uma pesquisa da 360iResearch estima crescimento de 56% do mercado global de queijos veganos até 2027, impulsionado pelo aumento do número de consumidores interessados em alternativas aos laticínios. A estimativa é de que o mercado chegue a um valor de US$ 14,938 bilhões – um aumento bem significativo em comparação com 2021. Segundo a pesquisa, […]
Deputada que criticou leites vegetais diz que leite de vaca é essencial
A deputada federal Aline Sleutjes (União-PR), que em 2021 manifestou-se contra o uso do termo leite para produtos de origem vegetal, alegando que gera “competição desarmônica com produtos de origem animal”, apresentou um projeto de lei para instituir a Política Nacional de Apoio e Incentivo à Pecuária Leiteira. No PL 207/2022, ela diz que o […]
Mais uma pesquisa destaca crescimento do mercado de alternativas aos laticínios
Divulgada esta semana, uma pesquisa da Infiniti destaca o crescimento do mercado de alternativas aos laticínios. A estimativa é de que até 2025 o mercado cresça US$ 1,11 bilhão, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,27%. A América do Sul é citada como uma das regiões com grande potencial de desenvolvimento nesse período. […]
Maioria dos consumidores reconhece proteínas de origem vegetal como mais saudáveis
Segundo uma pesquisa global divulgada neste mês de dezembro pela Kerry, companhia de ingredientes alimentícios que também atua no Brasil, a maioria dos consumidores reconhece as proteínas de origem vegetal como mais saudáveis. Além disso, cita que nos últimos anos os consumidores têm se tornado mais receptivos às proteínas de origem não animal, o que […]
Venda de alimentos à base de vegetais pode crescer 500%
De acordo com um relatório da Bloomberg Intelligence, as vendas de alimentos à base de vegetais podem crescer 500% no mundo até 2030 em comparação com 2020 – chegando a um valor de US$ 162 bilhões. Segundo a BI, o que tem favorecido as vendas e a popularização desses produtos não é apenas a maior […]
Venda de alimentos à base de vegetais cresce 49% na Europa
A venda de alimentos à base de vegetais, incluindo alternativas à carne e aos laticínios, cresceu 49% na Europa entre 2018 e 2020, segundo pesquisa da Smart Protein. “A pandemia acelerou ainda mais esse crescimento porque as pessoas refletiram sobre suas prioridades, o que levou a uma mudança de atitude em relação à saúde e […]
Mercado de alternativas aos laticínios pode crescer 291%
Uma pesquisa realizada pela Fact.MR e divulgada nesta terça-feira (24) estima que o mercado global de alternativas aos laticínios pode chegar a um valor de US$ 32 bilhões até 2031 – o que equivale a 291% de aumento em relação aos atuais US$ 11 bilhões. O segmento de leite de amêndoas deve registrar maior crescimento no […]
Bloomberg prevê crescimento de 451% do mercado de alimentos à base de vegetais
Concluído e disponibilizado neste mês de agosto, um relatório detalhado da Bloomberg Intelligence prevê crescimento de 451% do mercado global de alimentos à base de vegetais. Isso significa atingir um valor de US$ 162 bilhões na próxima década – uma grande diferença em relação aos US$ 29,4 bilhões de 2020. A conclusão é baseada em […]
Pesquisa prevê crescimento de 173% do mercado de alternativas aos laticínios
Uma pesquisa da Fortune Business Insights divulgada nesta sexta-feira (30) prevê crescimento de 173% do mercado global de alternativas aos laticínios até 2028. Avaliado em US$ 19,66 bilhões em 2020, a estimativa é de que o mercado chegue a um valor de U$ 53,97 bilhões daqui sete anos. “O crescimento se deve à tendência emergente […]
Segundo relatório, há uma “revolução de carnes vegetais”
Um relatório da KVB Research divulgado esta semana afirma que está havendo uma “revolução de carnes vegetais” na indústria global, e destaca que isso tem elevado o mercado de alguns tipos de proteínas vegetais. Só o mercado de proteína de ervilha, um dos ingredientes de destaque hoje na produção de alternativas à carne, terá uma […]