Brasil é destaque em campanha que estimula adoção de uma dieta à base de vegetais
De acordo dados da pesquisa YouGov na América Latina, 7% dos brasileiros entrevistados em janeiro disseram que participaram da campanha Veganuary, que estimula a adoção de uma dieta à base de vegetais por 31 dias – período em que o participante assume o desafio de não consumir alimentos de origem animal. Segundo a organização Veganuary, […]
Consumo de leites e iogurtes vegetais cresce 174% no Equador
De acordo com uma pesquisa de comportamento do consumidor realizada pela Kantar Wordpanel, o consumo de bebidas vegetais como leites e iogurtes cresceu 174% no Equador em 2022. O aumento da demanda por esses produtos já havia crescido de forma substancial durante a pandemia de covid-19. Segundo a Kantar, isso é influenciado por uma tendência […]
Pesquisa destaca potencial do mercado de alternativas aos laticínios
Uma pesquisa concluída neste mês de janeiro destaca o potencial do mercado de alternativas aos laticínios, o que inclui leites, queijos, iogurtes e sorvetes à base de vegetais. Realizada pela Meticulous Market Research e divulgada na terça-feira (12), a pesquisa prevê que até 2027 esse mercado deve alcançar um valor superior a R$ 237 bilhões, […]
Brasil é o país que mais lança produtos à base de vegetais na América Latina
De acordo com informações da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o Brasil é o país que mais tem lançado produtos alimentícios à base de vegetais na América Latina – foram 175 apenas nos últimos cinco anos. Em 2019, a empresa de pesquisa de mercado Mintel identificou grande crescimento desse segmento no país, apontando […]
Empresa investe em alimentos que acabariam no lixo nos EUA
O Misfits Market teve uma ideia para combater o desperdício de alimentos nos EUA – adquirir vegetais orgânicos que normalmente não chegam aos mercados por não serem considerados “esteticamente comercializáveis”. Ou seja, classificados como “deformados”, “pequenos demais” ou “grandes demais”. Então a empresa da Filadélfia adquire esses vegetais que estão em boas condições de consumo […]
Produção de alimentos vegetais deve gerar 19 milhões de empregos
Um estudo da Organização Internacional do Trabalho (OIT) em parceria com o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) aponta que a produção de alimentos vegetais, dentro de uma economia livre de emissões de carbono, deve gerar 19 milhões de empregos na América Latina e no Caribe até 2030. O estudo repercutido pela Forbes no último dia […]
Plataforma vegana beneficia agricultores e consumidores
Uma plataforma vegana nominada Waruwa está conectando 1,2 mil pequenos agricultores a mais de mil clientes, principalmente restaurantes, escolas e hospitais na Colômbia. E o sucesso da iniciativa que tem gerado pelo menos 30% de economia aos consumidores está garantindo aumento médio de pelo menos 30% novos usuários do serviço a cada mês. A intenção, […]
Desperdício de comida chega a 20% na América Latina e Caribe
A região da América Latina e do Caribe responde por 20% da quantidade total de alimentos perdidos da pós-colheita até o varejo, segundo o relatório “O estado mundial da alimentação e da agricultura 2019” (Sofa), da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Mesmo com a região abrigando apenas 9% da população […]