Venda de carnes vegetais cresce 46% na Austrália
Um dos mercados em desenvolvimento quando o assunto são carnes vegetais, a Austrália registrou aumento de 46% das vendas desses produtos em supermercados em 2020, segundo relatório da Food Frontier. Além disso, a demanda motivou os fabricantes a disponibilizarem o dobro da quantidade de carnes vegetais oferecidas no varejo em 2019. Em consequência, hoje os […]
Pesquisa elege países em que o veganismo cresce em popularidade
Uma pesquisa feita pelo site internacional de culinária Chef’s Pencil, com base em dados do Google Trends, elegeu 15 países em que o veganismo tem se tornado mais popular em 2020, mas principalmente durante o período de pandemia da covid-19. “Dados do Google Trends mostram que a popularidade do veganismo está em alta, ultrapassando o […]
Austrália ganha imitação de carne wagyu a partir do tofu
A empresa alimentícia JAT Oppenheimer, de Sydney, na Austrália, conseguiu criar uma imitação de bife wagyu, a carne bovina mais cara do mundo (que é vendida por até R$ 450 o quilo no Brasil), a partir do tofu. Ao Daily Mail, a empresa disse que o produto, que conta também com fibras de ervilha […]
Ikea oferece cachorro-quente vegetariano por U$ 0,69
A empresa global de origem sueca Ikea anunciou esta semana que está oferecendo um cachorro-quente vegetariano que custa um dólar australiano, que equivale a U$ 0,69 ou R$ 3,48, e já está disponível em algumas de suas lojas na Austrália. O pão é livre de ingredientes de origem animal e a salsicha é feita de […]
Alternativas ao leite devem movimentar mais de R$ 204 bilhões
Não é novidade que cresce a cada ano a aceitação global de alternativas ao leite, tanto por parte de uma indústria que mira o futuro quanto dos consumidores em busca de opções à base de vegetais – nisso há uma sinergia. A realidade mostra hoje que se as empresas alimentícias não querem perder oportunidades, elas […]
Artista mostra por que não devemos nos alimentar de animais
A exploração dos animais para os mais diversos fins inspirou o artista vegano Choice Bison, do Bison Movement, de Miami (FL), nos EUA, a criar ilustrações que estimulem o espectador a entender como a realidade dos seres não humanos sencientes é dolorosa. Para transmitir a mensagem de que os animais não devem ser reduzidos a […]
Os ‘megaincêndios’ são o novo normal?
Os enormes incêndios florestais na Austrália, na Amazônia, na Califórnia, na bacia do Congo e na Indonésia chamaram a atenção do mundo para os riscos de longos períodos de clima excepcionalmente quente e seco — um dos efeitos das mudanças climáticas. A temperatura média global está agora 1,1°C mais alta do que no início do século […]
Estimativa de animais mortos na Austrália sobe para 1,25 bi
De acordo com informações divulgadas esta semana pela organização WWF-Austrália, a estimativa de animais mortos em incêndios florestais na Austrália agora é de 1,25 bilhão. O total diz respeito às espécies atingidas em uma área de 8,4 milhões de hectares de matas nativas, florestas e parques. O relatório também aponta que aproximadamente 1/3 da população […]
Austrália vai abater dez mil dromedários em cinco dias
De acordo com edição do jornal The Independent de ontem (7), o governo da Austrália vai iniciar nesta quarta-feira (8) uma ação de abate de dez mil dromedários. A justificativa é que eles consomem muita água e supostamente estão agravando a situação na região de terras aborígines Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara (APY), no Sul do país, […]
Número de animais mortos na Austrália pode ser bem maior
No final de semana, o professor de ecologia da Universidade de Sydney, Christopher Dickman, publicou um artigo explicando que a estimativa de que 480 milhões de animais foram mortos na Austrália pode estar bem abaixo da realidade. Dickman, que já trabalhou com estimativas semelhantes e produziu o relatório original que serviu como referência primária, defende […]