Consumir proteína animal é financiar um sistema perverso
No Brasil, a ordem de consumo de animais é a seguinte: frangos, suínos e bovinos, o que é determinado principalmente pelo preço da proteína animal – e o que não significa proporcionalidade à disponibilidade. Dos três, a carne bovina é a que a grande pecuária nacional mais prefere exportar do que comercializar internamente para aumentar […]
O que é a carne?
O que é a carne? Sempre que falamos em carne é mais comum uma primeira associação com a carne bovina, também chamada de “carne vermelha”. É como se fosse a carne legitimada como carne, e também como se não houvesse nada por trás dessa carne – como se carne fosse somente carne. Ainda que se […]
Carne à base de fungos pode ajudar a reduzir desmatamento
Uma alternativa à carne produzida em tanques de fermentação a partir de microorganismos como fungos tem condições de reduzir pela metade o desmatamento provocado pela criação de gado, de acordo com um estudo do Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK), publicado na revista científica britânica Nature. Segundo o instituto, a alternativa é muito semelhante […]
Investidores temem desastre envolvendo agropecuária e crise climática
O Sexto Relatório de Avaliação do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) revelou que a produção de proteína animal está sob pressão significativa e acelerada das mudanças climáticas – representando um risco material significativo para os investidores. A Iniciativa Fairr, uma influente rede apoiada por investidores que administram US$ 52 trilhões em ativos, alerta para […]
Tem sangue no sorvete
Sentiu gosto estranho tomando sorvete. Não conseguia identificar o que era. Olhou para o pote, cheirou e não notou nada de diferente. Foi ao banheiro, observou a língua no espelho e nada. “Esquisito isso, bem esquisito.” Mais algumas colheradas e o gosto continuou – e como se fixasse sabor por toda a língua e grudasse […]
Relatório aponta JBS como empresa que mais contribui com a destruição da Amazônia
Um relatório concluído no final de novembro pelo Stand.earth Research Group, antigo ForestEthics, que há quase 20 anos dedica-se à pesquisa sobre questões ambientais, aponta a JBS, maior indústria de processamento de carne bovina do mundo, como a empresa que mais contribui com a destruição da Amazônia. É citado que as cadeias de abastecimento da […]
De carroças para hamburguerias, uma reflexão sobre a exploração e abate de cavalos
Nesta quinta-feira (18), a GaúchaZH publicou uma reportagem denunciando um esquema ilegal de comércio de carne de cavalo misturada com carne bovina para hamburguerias da Serra Gaúcha, visando barateamento de custo e maior lucro. O resultado de dois meses de investigação realizada pelo Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) foram seis […]
Marfrig pode receber mais de R$ 240 milhões em financiamento público
Em dezembro, o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) pode aprovar um financiamento público de mais de R$ 240 milhões para a Marfrig, que é a segunda maior indústria de carne bovina do mundo. Em um período em que o impacto ambiental da pecuária tem ganhado mais visibilidade, a alegação da empresa para justificar o empréstimo […]
2021: 1,56 bilhão de frangos, suínos e bovinos morrem no Brasil em três meses
De acordo com um levantamento concluído neste mês de maio pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 1,569 bilhão de frangos, suínos e bovinos foram abatidos no Brasil somente no primeiro trimestre de 2021. Isso significa 523 milhões de mortos em um mês, 17,43 milhões por dia, 726 mil por hora e 12,1 mil […]
Telecine estreia documentário sobre a ligação entre desmatamento e indústria da carne
Estreia nesta semana no Brasil pela Telecine o documentário “Amazônia em Chamas”, do cineasta indicado ao Emmy Michal Siewierski. O filme já lançado nos Estados Unidos e no Canadá mostra qual é o real custo ambiental do que está em nossos pratos e aborda a ligação entre o desmatamento e a indústria da carne. O […]