Cresce número de consumidores trocando o bacon por versões vegetais
Um crescente número de consumidores tem trocado o bacon tradicional por versões vegetais – os motivos alegados vão desde o impacto da gordura subcutânea suína na saúde humana à motivação ética de não alimentar-se de animais. Como resultado, a estimativa é de que as vendas de alternativas ao bacon cresçam mais de 66% até 2030, […]
Consumo de carne processada aumenta risco de câncer colorretal
De acordo com um estudo realizado pela Universidade Tufts e publicado no dia 31 de agosto no periódico médico The BMJ, o consumo de carne processada aumenta o risco de desenvolvimento de câncer colorretal em 29%. “Começamos pensando que o câncer colorretal poderia ser o câncer mais impactado pela dieta em comparação com outros tipos […]
Gorduras vegetais são mais benéficas ao coração
Um estudo divulgado neste mês de novembro revela que as gorduras vegetais são mais benéficas ao coração, mas claro que desde que sejam de boa qualidade. A conclusão é baseada em acompanhamento de saúde de 117 mil pessoas em 27 anos nos EUA. Os participantes do estudo que comeram grandes quantidades de gordura animal tiveram […]
Mais um estudo associa consumo de carne a maior risco de doenças cardíacas
Um estudo realizado e divulgado na semana passada pela Universidade de Oxford associa o consumo de carne processada e não processada a um maior risco de desenvolvimento de doenças cardíacas. Pesquisadores do Departamento de Saúde Populacional de Nuffield, da Universidade de Oxford, conduziram a maior revisão sistemática de evidências envolvendo doenças cardíacas, incluindo treze estudos […]
Hospitais de Nova York terão de oferecer opções veganas a partir deste domingo
A partir deste domingo (6), uma lei de Nova York, que surgiu a partir do projeto de lei S1471A, proposto pelo democrata Brad Hoylman e aprovado em 2019, passa a exigir que todos os hospitais do estado ofereçam a cada refeição pelo menos uma opção vegana aos pacientes e sem custos extras. “Essa lei dá […]
EUA: Pacientes concordam que carne processada não deveria ser oferecida em hospitais
Uma pesquisa realizada pelo Comitê Médico pela Medicina Responsável (PCRM) em Washington, nos EUA, apontou que 83% dos pacientes concordam que carne processada não deveria ser oferecida em hospitais. Segundo o coordenador da pesquisa, o médico Neal Barnard, isso mostra que os pacientes estão adquirindo nova consciência sobre hábitos alimentares. “Agora está claro que a […]
Carne processada é banida das escolas de Nova York
Após a recente aprovação da Resolução 238 do Departamento de Educação de Nova York, a carne processada está sendo banida das escolas da cidade. Isso significa que não serão mais oferecidos produtos como cachorros-quentes, calabresa, bacon, presunto e salsicha no menu escolar. A justificativa para a medida é um relatório da Organização Mundial de Saúde […]
Seara apela para comercial “good vibes” para vender carne processada
“Um abraço carinhoso, o sorriso mais gostoso, um momento bom, sem hora pra acabar…” Se você assistiu alguns clipes no YouTube nos últimos dias, é provável que você já tenha visto o novo comercial da Seara. Acredito que a música e o vídeo não têm nada a ver com os produtos vendidos pela Seara. “Eu […]