Sue Coe diz que nunca esquecerá o que viu nos matadouros
Questionada sobre como faz para conseguir entrar em matadouros onde nenhum jornalista entrou antes, a ilustradora vegana Sue Coe explica que tudo depende da abordagem e das ferramentas que você carrega. “Levo apenas papel e lápis, e as pessoas podem ver o que estou fazendo. Não estou roubando nada. Não vou tirar nada. Se eles […]
A triste realidade dos carneiros
Ao longo de um dia, a fotojornalista canadense Jo-Anne McArthur, idealizadora do projeto We Animals, testemunhou um leilão de animais na Austrália, onde foram vendidos 32 mil carneiros. A maior parte deles já tinha destino definido – a indústria da carne, inclusive brasileira, onde a oferta nacional é menor que a demanda. Não devemos desconsiderar […]
Confinamento de animais, um fator de favorecimento de doenças
Botulismo, enterotoxemia, dermatomicose, laminite, intoxicação por ureia, timpanismo, cisticercose, dermatite, pododermatite, clostridiose, acidose (aumento do ácido lático no rúmen), poliencefalomalácia, gripe suína, doença de Aujesky, rinite atrófica, brucelose, doença de Glässer, doença do edema, enteropatia proliferativa, doença de Newcastle, salmonela, laringotraqueíte infecciosa, coriza infecciosa, bronquite infecciosa e gripe aviária, entre outras doenças respiratórias e metabólicas/digestivas. […]
Jane Goodall: “Sou vegetariana porque respeito os animais. Sei que todos eles são indivíduos”
Considerada uma das mais importantes primatólogas do nosso tempo, a britânica Jane Goodall, que também é etóloga e antropóloga, teve papel determinante no século 20 no avanço de estudos envolvendo a capacidade de aprendizagem social e raciocínio de chimpanzés e babuínos. “Parei de comer carne há 50 anos, quando olhei a costeleta de porco em […]
Você já viu a boca de um porco criado para consumo?
Você já observou o interior da boca de um porco criado para consumo? Se fizer isso, você pode perceber um leve aclive. Isto porque normalmente os dentes dos leitões são desbastados, serrados ou removidos com precocidade. Sim, eles nascem com oito dentes, e alguns são extraídos e outros encurtados rente à gengiva, porque segundo normas […]
Podemos viver bem sem consumir carne
Há muito tempo, somos bombardeados por propagandas que promovem a equivocada ideia de que necessitamos de alimentos de origem animal. Sabemos que isso é inverdade, já que não é difícil encontrar veganos saudáveis, assim como comunidades que vivem em oposição ao consumo de animais. Isso não começou hoje, afinal, também é parte da história da […]
Tazinha e a galinha Jurema
Tazinha chegou em casa e encontrou uma galinha. Ela nunca tinha visto uma de perto, a não ser descaracterizada dentro de uma panela, dividida em peito, pés, coxas e outras partes que depois de consumidas davam a impressão de que o animal reduzido a alimento jamais existiu. Com cinco anos, Tazinha não imaginava que aquele […]
Matamos até quando homenageamos os nossos mortos
Ontem, passei no mercado e observei a fila do açougue. Hoje, muitas daquelas pessoas que estavam na fila provavelmente foram ou irão ao cemitério para relembrar ou homenagear seus entes queridos. Mesmo para quem não é religioso, a data acaba por trazer alguma lembrança daqueles que partiram. Afinal, é natural lembrarmos dos nossos. Por outro […]
Livre da exploração, galinha garnizé chega aos 21 anos
No quintal da casa da aposentada Lindinalva Silva Santos, moradora da Vila Alta, vive Jurema, uma galinha garnizé de 21 anos. Falo com ela e ela se aproxima. Miudinha e esperta, se mostra calma e dócil, mesmo depois de ter sofrido muito ao longo da vida. Escapou da morte várias vezes quando mais jovem. Uma […]
Quando John Harvey Kellogg desafiou a indústria frigorífica
Há mais de cem anos, os donos de frigoríficos dos Estados Unidos se uniram e, por meio de uma campanha lobista, convenceram o Departamento de Agricultura a permitir que eles espalhassem cartazes por todo o país, mostrando a carne como algo extremamente desejável e saudável. À época, o médico John Harvey Kellogg, que mais tarde […]