Ministro espanhol defende redução do consumo de carne
Na semana passada, o ministro do Consumo da Espanha, Alberto Garzón, disse ao The Guardian que seu país precisa reduzir o consumo de carne se quiser realmente combater as mudanças climáticas. Assim como ocorre em muitos países, Garzón explicou que na Espanha a população costuma associar as prejudiciais emissões de gases de efeito estufa com […]
Lição para não comer frango
Colocou um prato com frango sobre a mesa. Apenas frango e mais nada. Só a carne interessava. Esqueceu talheres. Apetite era tão grande que quase usou só as mãos. Mas não. Quando voltou, o prato já não estava onde deixou, virou. E o frango corado de tempero e levemente tostado, formando estranha película? Caído doutro […]
Carne não é só carne
Não tem certeza de quando começou a comer carne. O motivo? Também não lembra. Chegava à boca de diversas maneiras, formatos e influências, assim como tudo que vinha de bicho. É gostoso, come! Você vai gostar! Que lindo! Papou tudinho! Come mais! Vai, só mais um pouquinho! Aprendeu a gostar de carne porque disseram que […]
Carne brasileira é boicotada na Europa por associação com desmatamento
Na Europa, redes de supermercados estão boicotando a carne brasileira por associação com o desmatamento. A decisão veio após a conclusão de um relatório que é resultado de investigações realizadas pela ONG Repórter Brasil em parceria com a ONG Mighty Earth. “Redes de supermercados na Bélgica, França, Holanda e Reino Unido anunciaram na quarta-feira [15] […]
Não quis mais morte no prato
Bife no prato e ausência de vontade. Observava carne que já não era carne. Com olhos fixos no formato, viu o que não viu – antes. Gordura era como espaço vazio, mas medonho, de desligamento de si. Pensou em membros, articulações, estranhas e dolorosas divisões. E todo o resto, o que era? “Animais e suas […]
No churrasco, só via a miséria do porco
Foi pela primeira vez a um churrasco em que um espeto atravessava um grande porco. O animal inteiro ali e o nariz queimado – e os olhos lacrados pelo derretimento da pele. Achou aquilo terrível, primitivo, bárbaro. “E o espeto ia vários centímetros além da traseira do pobre animal, lembrando-me uma vítima dum empalamento medieval. […]
A leveza de não comer animais
Sentia-se leve em não comer animais e nada que fosse tirado deles. Não que estivesse em abstenção de comida, perdido peso ou ansiasse por isso. Era coisa doutra ordem, do campo das sensações que vêm com um despertar para questões de valor negligenciadas por costumes, acúmulo de hábitos e um paladar treinado pelas esquisitices da […]
Em comercial vegano, casal pede carne por delivery e recebe um animal vivo e uma faca
Na semana passada, a organização britânica Viva! lançou em seu canal no YouTube um comercial vegano. No vídeo de apenas 30 segundos, um casal pede carne por delivery e recebe um animal vivo e uma faca. O comercial tem início com o casal no sofá, decidindo o que pedir, e acompanhados de um cão. Eles […]
Quantos matadouros deixariam de existir com o fim de nossas indiferenças?
Quando um matadouro fechou, parou em frente e observou a demolição. Perdeu as contas de quantos caminhões testemunhou em direção àquele lugar. “Por tantos anos, a última parada de tantos animais. Quando eu comia carne, desviava os olhos para não reconhecer minha responsabilidade sobre suas vidas. Alguns olhavam em minha direção, e a indiferença de […]
No jantar, uma oração em gratidão pela matança de animais
Diante da mesa, oração em gratidão pela comida, partes de animais bem servidas. Estranhou a tradição, que não é agradecer pela morte, mas como se fosse. Afinal, o que é carne? O que fica ao despojar alguém de vida. Entendeu que orar pela comida é como orar pela violência se esta depende daquela. Percepção da […]