Quando não conseguiu mais comer frango
Frango assado ficou cru. Como? Ficou mole. Sentiu nojo. Já não estava cru, mas vivo. Penas cresciam e não sabia se a ave queria sair dali. Ou sabia? Ela não conseguia andar. Balançava de um lado para outro. Onde não havia cabeça logo cresceu uma. Olhava? Não apenas, investigava. Não tinha pés pra correr. O […]
Deputada defende aumento do abate de animais
A deputada federal Jaqueline Cassol (PP-RO) enviou esta semana para o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) um pedido para que mais frigoríficos sejam habilitados para exportação de carne. O objetivo com esse pedido é ampliar o abate de animais. “Existe hoje em Rondônia um represamento em torno de 16 milhões de cabeças de […]
A carne não quer ser comida
Observava um pedaço de carne que levitava. Tentou tocá-lo, mas esquivou-se. De novo. Queria prepará-lo para o jantar, e ele resistia, indo de um lado ao outro. Cansou e pegou outro pedaço na geladeira. Com a porta aberta, todas as carnes saíram e começaram a levitar. Não saíam da cozinha, mas não permitiam toque e […]
A criança que não queria comer carne
A criança não gostou quando comeu carne pela primeira vez. Fez careta, virou o rosto. Às vezes, o pedaço, que já era miúdo, caía da boca. Não queria comê-la. Acontecia de fechar os olhos e afastar a cabeça para trás. Para facilitar, faziam um caldo com a carne e logo a criança tomava, mesmo a […]
O fim do desejo pela carne
De madrugada, voltando para casa, parou em frente a um açougue desativado e observou preso à marquise um pedaço de carne iluminado por uma vela. Notou que a carne ganhou uma película que a impedia de ser assada, embora exalasse cheiro estranho e desagradável. Concluiu que uma ou várias pessoas trocaram as velas, porque não […]
Abate de animais no Brasil ultrapassa 6,98 bilhões em 2021
Será que quem come carne sabe quantos animais são mortos por ano no Brasil para esse fim? De acordo com dados divulgados neste mês de março pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o abate de animais no país ultrapassou 6,98 bilhões em 2021. Isso significa 582 milhões de mortos por mês, 19,4 milhões […]
Deputados da bancada do boi veem popularização de alimentos veganos como ameaça
Mais um deputado federal juntou-se ao grupo de parlamentares que tem criado projetos de lei contra o uso do termo “carne” em referência a alimentos de origem vegetal. Um dos nomes mais recentes é José Mário Schreiner (União-GO), do mesmo partido de Nelson Barbudo, que é uma fusão do DEM com o PSL. Para quem […]
Quando sentiu desgosto em comer carne
Sentou-se à mesa com a família e olhou para a carne. A viu crua e alongando-se pela toalha, quase encostando no chão, pingando mioglobina. Cada gota que caía no chão fazia barulho tremendo que doía-lhe os tímpanos e atravessava a consciência. Ó, queria fatiá-la para estimulá-la a um tipo de regeneração? Sim, foi uma interpretação. […]
Você não come carne?
Enquanto comia sozinho no restaurante, um homem se aproximou e disse que sua presença é um incômodo. “Como? Não entendi.” “Estou nessa mesa ao lado com a família e vi que o senhor não escolheu nenhum tipo de carne – nem mesmo peixe. Como isso é possível? O senhor não percebe que isso é um […]
Foodtech garante maior investimento do mundo em carne cultivada
A foodtech Future Meat, de Israel, anunciou neste mês de dezembro que arrecadou US$ 347 milhões em investimentos para produção de carne cultivada a partir de células. O valor é considerado o maior do mundo destinado em apenas uma rodada (série B) a uma empresa do ramo. A rodada foi coliderada pela Archer Daniels Midland […]