Segundo instituto, suíços não comerão mais carne em 2050
O Instituto Gottlieb Duttweiler (GDI) estima que os suíços não comerão mais carne em 2050. “Não temos escolha a não ser mudar para proteínas alternativas”, disse a pesquisadora e porta-voz Christine Schäfer em um comunicado do instituto, que é a mais antiga think tank da Suíça. Segundo Christine, no futuro a carne será vista com […]
Segundo estudo, consumo de carne precisa ser reduzido em 75%
De acordo com um estudo da Universidade de Bonn publicado em abril no Annual Review of Resource Economics e na Science Daily, pelo bem do planeta, o consumo de carne precisa ser reduzido com urgência. Nos países mais ricos, em pelo menos 75%. No estudo, os pesquisadores Matin Qaim e Martin C. Parlasca frisam que […]
Caiu da carroceria a caminho do abate
Caiu da carroceria a caminho do abate. Não estava fugindo. Não havia interesse em fuga. Não sabia pra onde ia. Sentiu o impacto da rodovia, uma dor que não conhecia. Mancando, levantou e continuou correndo, com corpo torto, declinado dum lado – e veículos desviando e buzinando. Queria alcançar o caminhão que levava embora seu […]
Pecuária é um problema no nosso sistema alimentar
No Brasil, onde muitos não têm acesso à boa alimentação, há mais bovinos (218 milhões) do que humanos (216 milhões). Claro, um animal criado para consumo precisa receber uma alimentação adequada para se desenvolver, ser degolado e comido. Além do gado, por exemplo, necessitar de boa forragem, que forneça nutrientes essenciais, ele demanda concentrados e […]
Abate de animais no Brasil ultrapassa 6,98 bilhões em 2021
Será que quem come carne sabe quantos animais são mortos por ano no Brasil para esse fim? De acordo com dados divulgados neste mês de março pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o abate de animais no país ultrapassou 6,98 bilhões em 2021. Isso significa 582 milhões de mortos por mês, 19,4 milhões […]
Ministro espanhol defende redução do consumo de carne
Na semana passada, o ministro do Consumo da Espanha, Alberto Garzón, disse ao The Guardian que seu país precisa reduzir o consumo de carne se quiser realmente combater as mudanças climáticas. Assim como ocorre em muitos países, Garzón explicou que na Espanha a população costuma associar as prejudiciais emissões de gases de efeito estufa com […]
Lucélia Santos aceita desafio de experimentar uma dieta à base de vegetais
Uma das celebridades que se manifestou sobre a situação da Amazônia nos últimos anos, debatendo e pedindo explicações dos políticos, a atriz Lucélia Santos aceitou experimentar uma dieta à base de vegetais por um mês a convite da ONG Veganuary. “Durante um mês, irei me dedicar a fazer uma dieta estritamente vegana!”, afirma a atriz […]
Helsinque quer reduzir consumo de carnes e laticínios em 50% até 2025
Por causa do elevado consumo de carnes e laticínios, a capital finlandesa Helsinque quer reduzir o consumo desses alimentos de origem animal em 50% até 2025, como parte de um plano voltado à sustentabilidade, saúde e qualidade de vida. O plano surgiu por sugestão do parlamentar Atte Harjanne, dos Verdes, que também é um cientista […]
Por opção, tchecos estão consumindo menos carne
Na República Tcheca, e por opção, pelo menos 25% dos tchecos estão consumindo menos carne. O percentual é considerado alentador pela organização ProVeg Czechia porque a culinária contemporânea do país é muito associada à carne. Sobre as razões para a desaceleração a saúde está em primeiro lugar. Na sequência, vêm as preocupações ambientais e com […]
Jim Mellon diz que metade da carne no mundo será à base de vegetais e células em dez anos
Em entrevista divulgada em vídeo este mês pela Euronews, o empresário, investidor e filantropo britânico Jim Mellon disse que metade da carne no mundo será à base de vegetais e células em dez anos. Mellon apresenta seus motivos para crer nisso em seu novo livro sobre o que ele chama de “Nova Revolução Agrária”. Segundo […]