Aos 100 anos, vegano não para de correr
Aos 100 anos, o vegano Mike Fremont continua correndo. Para a celebração do seu centésimo aniversário, ele correu em Vero Beach, na Flórida, com os pés na areia em um dia ensolarado e o mar bem próximo de seus olhos. Depois reuniu-se com a família e amigos, e usando a sua roupa preferida há décadas […]
Há algo de pacífico em alimentar-se de animais?
Digo que há algo de pacífico em alimentar-me de animais e mostro os poucos animais que crio para minha alimentação. Claro, se mato eles, nada de pacífico há nisso. Mas e sobre aqueles que não mato? Alego que, diferente de outros criadores, intenção nenhuma tenho em matar, por exemplo, a galinha que chamo de “fornecedora […]
Proteínas alternativas podem valer mais de R$ 831 bilhões até 2027
Com o aumento do uso de proteínas alternativas, como as de origem vegetal, na fabricação de produtos alimentícios em decorrência de maior demanda dos consumidores, um relatório da Global Market Insights prevê que o mercado de proteínas alternativas pode valer mais de R$ 831 bilhões até 2027. A GBI cita que preocupações com sustentabilidade e […]
Jane Goodall fortalece campanha contra alto consumo de alimentos de origem animal
A primatologista britânica Jane Goodall está fortalecendo uma campanha contra o alto consumo de alimentos de origem animal idealizada pela organização Compassion in World Farming. Em uma carta aberta, mais de 60 cientistas, incluindo Goodall, pedem que a Comissão Europeia invista mais em propaganda voltada à importância de uma sustentável e boa dieta à base […]
Mercado vegano é impulsionado por consumidores com 18 a 45 anos
Não é novidade que o lançamento de produtos veganos tem crescido a cada ano no mundo e atraído também quem não se identifica nem como vegano ou vegetariano. No entanto, é evidente tanto nos EUA quanto na Inglaterra ou no Brasil que quem opta por esses produtos normalmente está mais inclinado às preocupações que envolvem […]
Campanha pede que secretário-geral da ONU adote uma dieta à base de vegetais
Nos últimos anos, a Organização das Nações Unidas (ONU) tem destacado os benefícios de uma boa dieta à base de vegetais e o impacto da agropecuária nas mudanças climáticas por meio do desmatamento e das emissões de gases de efeito estufa. Agora uma campanha intitulada “Plead for Planet”, que conta com a participação de 22 […]
Vendas de alternativas ao ovo cresceram 192% em 2020
De acordo com um levantamento da foodtech Eat Just, as vendas globais de alternativas ao ovo cresceram 192% em 2020. Além disso, a projeção é de que o mercado global alcance um valor muito superior ao equivalente a R$ 7 bilhões estimados no final de 2018 para 2023. A conclusão é baseada no reconhecimento de […]
70% dos holandeses são favoráveis à redução do consumo de carne
Uma pesquisa realizada pela Kieskompas e divulgada esta semana pela ProVeg International aponta que 70% dos holandeses são favoráveis à redução do consumo de carne, inclusive de adoção de medidas por parte do governo para favorecer essa redução. Dos entrevistados, 80% declararam que acreditam que o risco de uma pandemia associada à agropecuária é um […]
Cresce interesse dos brasileiros por proteínas alternativas
Uma pesquisa realizada pela Archer Daniels Midland (ADM) em parceria com o Ibope DTM e divulgada este mês revelou que os brasileiros estão mais interessados em proteínas alternativas, e que isso também tem relação com o aumento dos consumidores que se identificam como flexitarianos. Ou seja, que optaram por reduzir o consumo de alimentos de […]
Pesquisa conclui que veganos se alimentam melhor
Uma pesquisa realizada nos EUA pela Packaged Facts concluiu que veganos se alimentam melhor em comparação com consumidores regulares de alimentos de origem animal, flexitarianos e vegetarianos. O relatório intitulado “Vegan, Vegetarian and Flexitarian Consumers” é resultado de uma avaliação sobre comportamento alimentar durante o período de pandemia de covid-19. Segundo a pesquisa, enquanto parte […]