Sobre o estranho hábito de comer animais
Fartavam-se num banquete em que todos os pratos tinham carne – “carne solo ou inconspurcada”, como chamavam, e recheados, bolos, tortas e saladas. Tudo repleto de carne, até o que você não imagina. Entre garfadas apressadas e cortes que atravessavam com violência à carne morta, olhos brilhavam e o êxtase fazia corpos tremelicarem. Definiram como […]
Onde estão os olhos dos animais que matamos?
“O que é o fim de olhos saudáveis num corpo saudável?”, perguntou, olhando para um boi que mastigava porção de capim ao lado duma grande touceira. Viu seu reflexo na escuridão mansa e esférica. Não era o que queria ver. Animais de espécies diferentes se entreolhavam, e ele questionando-se sobre a percepção não humana do […]
Caiu da carroceria a caminho do abate
Caiu da carroceria a caminho do abate. Não estava fugindo. Não havia interesse em fuga. Não sabia pra onde ia. Sentiu o impacto da rodovia, uma dor que não conhecia. Mancando, levantou e continuou correndo, com corpo torto, declinado dum lado – e veículos desviando e buzinando. Queria alcançar o caminhão que levava embora seu […]
Para onde vai o bezerro?
Para onde vai o bezerro? – martelava na mente. Viu o caminhãozinho transportando o pequeno numa carroceria de madeira. Olhos grandes passeavam pela rodovia. Narinas? Encaixavam entre duas madeiras de entrada/saída que tremulavam. Talvez fizesse cócegas ou nem percebeu. Não havia indicativo de destino – placa era da cidade recém-deixada. Pra onde então? – só […]
Quem gostaria de morrer para ser comido?
Ficou parado e deixou a imagem de animais felizes em morrer ocupar seu ideário. Da carne à carne. Bovinos, suínos, galináceos e outros mais. Com pouca idade, que é quase sem idade ou semidade, corriam matadouro adentro, com caminhões, sem caminhões, sem funcionários motivando-os com violência ou não. Só gáudio, e mesmo os sem dentes […]
Alta demanda por carne estimula uso de antibióticos na pecuária
Um dos contrassensos mais simbólicos e viscerais da criação de animais em confinamento para consumo (ou seja, a maioria) é o uso indiscriminado de antibióticos. Sim, um animal que sofre de alguma enfermidade pode demandar antibiótico, mas e quando o uso não refere-se ao tratamento de uma enfermidade, mas sim a uma “prevenção” associada ao […]
Pecuária é um problema no nosso sistema alimentar
No Brasil, onde muitos não têm acesso à boa alimentação, há mais bovinos (218 milhões) do que humanos (216 milhões). Claro, um animal criado para consumo precisa receber uma alimentação adequada para se desenvolver, ser degolado e comido. Além do gado, por exemplo, necessitar de boa forragem, que forneça nutrientes essenciais, ele demanda concentrados e […]
Mas e a dor do animal?
Do lado de fora do matadouro, vi quando o rebanho desceu para não retornar e perguntei-me “o que são dor e morte para um animal que está a caminho de encontrá-las?” Nas vezes em que compartilhei essa consideração com outros, que a endossam, disseram-me que não há dor; e sobre a morte, nada responderam, porque, […]
Animais são invisíveis nos açougues
Animais são invisíveis nos açougues. Não estão lá, e se estão, também não estão. Quem vê? Quem não vê? Morto é inexistência que começa na encetadura da vivência. Se andam ou movem-se, não são o que são, e quando não andam ou movem-se, também não. Então quando são? Invisibilidade é precedência, precessão, porque o não […]
Comer com animais é melhor do que comer animais
Do lado de lá, margeando a principal rodovia, uma família fazia piquenique, ou não só uma família. Havia toalha de mesa bem estendida, na cor que quiser imaginar, e fartura, mas nada de origem animal sobre o tecido. Não, nada mesmo. Junto ao grupo humano, animais que a maioria gosta de comer descansavam, e alguns […]