Consumir animais é um grande equívoco que ainda ignoramos
Em um país onde muitos não têm acesso à boa alimentação, há mais bovinos (218 milhões) do que humanos (216 milhões). Claro, um animal criado para consumo precisa receber uma alimentação adequada para se desenvolver, ser degolado e comido. Além do gado, por exemplo, necessitar de boa forragem, que forneça nutrientes essenciais, ele demanda concentrados […]
Dieta à base de vegetais pode ajudar a reduzir risco de câncer de mama
Pesquisas mostram que o que comemos pode influenciar o risco de câncer, mas nem sempre está claro quais alimentos ou padrões alimentares são melhores para a prevenção do câncer. Os resultados de um novo estudo apresentado em junho no encontro anual da American Society for Nutrition sugerem que a qualidade da dieta pode ser fundamental. […]
Relatório do IPCC destaca que o sistema alimentar precisa se distanciar da pecuária
De acordo com o mais recente relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), “Mudanças Climáticas 2022: Impactos, Adaptação e Vulnerabilidade”, o sistema alimentar global precisa se distanciar da pecuária. O documento é endossado por 270 pesquisadores de 67 países e chama atenção para a necessidade de uma mudança na produção e consumo de alimentos […]
Dieta à base de vegetais pode facilitar perda de peso e melhorar níveis de glicose no sangue
De acordo com um estudo divulgado no dia 7 pela Associação Europeia para o Estudo da Obesidade, em 12 semanas uma dieta à base de vegetais pode resultar em perda significativa de peso. Além disso, pode melhorar os níveis de glicose no sangue em adultos com excesso de peso, de acordo com uma meta-análise de […]
Dieta à base de vegetais alivia dores da artrite reumatoide
Uma dieta sem alimentos de origem animal pode garantir mais qualidade de vida pra quem sofre de artrite reumatoide. A conclusão é de um estudo realizado pelo Comitê Médico pela Medicina Responsável dos EUA (PCRM) e publicado este mês no American Journal of Lifestyle Medicine. Os participantes do estudo também perderam peso e melhoraram os […]
Dieta à base de vegetais pode reduzir declínio cognitivo
Segundo pesquisa divulgada este mês pela Associação Americana de Cardiologia, uma dieta à base de vegetais pode reduzir de forma bem significativa a taxa de declínio cognitivo. A redução, segundo o estudo, é mais expressiva em afro-americanos do que em brancos, embora aponte que a mudança pode ser benéfica para qualquer pessoa. Os resultados foram […]
Dieta à base de vegetais reduz uso de medicamentos entre idosos
De acordo com um estudo publicado em outubro no American Journal of Lifestyle Medicine, a adoção de uma boa dieta à base de vegetais tem reduzido o uso de medicamentos entre idosos. A conclusão é baseada em uma pesquisa conduzida nos EUA pelo Drayson Center, da Universidade Loma Linda, na Califórnia, que comparou os padrões […]
Vegetarianos apresentam níveis mais baixos de marcadores de doenças
Um estudo apresentado este mês no Congresso Europeu Sobre Obesidade (ECO) aponta que uma dieta vegetariana pode garantir níveis mais baixos de marcadores de doenças. A conclusão é resultado de um trabalho coordenado pelo Dr. Carlos Celis-Morales, da pesquisador da Universidade de Glasgow. Com o apoio de uma equipe, ele analisou dados de mais de […]
OMS sugere que governos incentivem mais o consumo de alimentos de origem vegetal
Este mês, a Organização Mundial da Saúde (OMS), divulgou um novo marco de ação em que sugere aos governos que incentivem mais o consumo de alimentos de origem vegetal. As recomendações são parte das diretrizes do “Public Food Procurement and Service Policies for a Healthy Diet”, disponibilizado no site internacional da OMS. A entidade recomenda […]
Dieta vegana é a que menos contribui com emissões de carbono
Publicado em setembro na plataforma ScienceDirect e na revista científica Science of the Total Environment, um estudo que aborda a influência dos sistemas alimentares no meio ambiente destaca como as dietas têm papel determinante na redução do desmatamento e da emissões de gases de efeito estufa. “Nossos resultados mostram que as dietas são as principais […]