Hambúrgueres vegetais salvam 250 mil animais por ano nos EUA
De acordo com informações da organização World Animal Protection (WAP), e publicadas pela Forbes neste mês de dezembro, a oferta de hambúrgueres vegetais por parte de grandes redes de fast food está poupando a vida de 250 mil animais por ano só nos Estados Unidos. “São 140 mil suínos e 110 mil bovinos por ano […]
Beyond Meat anuncia que está desenvolvendo “bacon vegetal”
A marca Beyond Meat anunciou na semana passada que está desenvolvendo uma alternativa ao bacon à base de vegetais. Por enquanto o CEO Ethan Brown prefere apenas dizer que eles estão em um ponto de desenvolvimento já próximo do ideal para competir com o bacon tradicional. A data de lançamento e a lista de ingredientes […]
Impossible Foods já está desenvolvendo “peixe sem peixe”
A Impossible Foods anunciou esta semana em entrevista ao New York Times que já está desenvolvendo “peixe sem peixe” para ser um dos seus mais promissores produtos sem ingredientes de origem animal; e que possa ser uma convincente alternativa a quem ainda não se vê abdicando do consumo de peixes. Questionado sobre a razão de […]
CEO da Impossible Foods diz que crianças de hoje não se alimentarão de animais no futuro
De acordo com a revista online Grist, recentemente a startup Impossible Foods, organizou um evento para crianças com atividades para ensiná-las sobre os benefícios dos alimentos vegetais. Na ocasião, o CEO Patrick O. Brown falou que quando elas forem adultas já não se alimentarão de animais. “Quem gosta de comer cachorro-quente? Filé de peixe? Hambúrgueres?”, […]
ONU publica vídeo em que defende que comida sem carne beneficia o planeta
A Organização das Nações Unidas (ONU) Brasil publicou hoje em seu canal no YouTube um breve vídeo em que defende que a comida sem carne beneficia empreendimentos, consumidores e o nosso planeta. Além de destacar que a pecuária tem grande responsabilidade sobre as emissões globais de gases do efeito estufa, a ONU aponta que a […]
Impossible Burger é lançado em Singapura
A rede de fast food Fatburger anunciou hoje que está lançando o Impossible Burger em todas as suas unidades em Singapura. A justificativa, segundo a rede, é o sucesso que o hambúrguer vegetal tem feito nos Estados Unidos. À base de proteína de trigo e de batata e óleo de coco, o Impossible Burger é […]
Consumo de carne é um dos problemas mais urgentes do planeta
Emissões de gases do efeito estufa geradas pela pecuária rivalizam com a pegada de carbono dos setores de transporte rodoviário, aéreo e espacial juntos. O alerta é da dupla de empreendedores norte-americanos Ethan Brown e Patrick O’Reilly, fundadores da Beyond Meat e Impossible Foods, que encontraram alternativas para o consumo de carne animal. Seus negócios […]
O que está no seu hambúrguer? Mais do que você pensa
Você entra em um restaurante para comer um hambúrguer. O que passa pela sua cabeça? Duas carnes, bacon extra e queijo? Pão com gergelim ou molho especial? Degradação ambiental ou preservação ecológica? Você provavelmente não pensa na última opção. Mas talvez devesse pensar. Segundo pesquisas, se bois e vacas formassem um país, este seria o terceiro […]
Vegano come almôndega da Impossible Foods e depois é informado que tinha laticínios
A Impossible Foods é conhecida internacionalmente por seus produtos à base de vegetais, e tem atraído tanto consumidores vegetarianos estritos e veganos quanto pessoas que sofrem de grave intolerância à lactose. No entanto, esta semana o YouTuber Chris Cooney, mais conhecido como Vegan Zombie, publicou um vídeo de sua participação na Natural Products Expo West, […]
Califórnia vai sediar conferência global sobre substitutos da carne
De acordo com a Agência PRNewswire, vai ser realizada no mês que vem em Berkeley, na Califórnia, a Good Food Conference, uma conferência global que discute a substituição da carne por alternativas baseadas em vegetais e por carne cultivada em laboratório. Atualmente as vendas de substitutos da carne baseado em plantas estão crescendo cada vez […]