Pesquisa elege dez cidades globais em direção a um futuro vegano
A abillion, plataforma de avaliação de alimentos e outros produtos à base de vegetais, elaborou uma lista com dez cidades globais em direção a um futuro vegano, considerando também sustentabilidade, compromisso com políticas públicas, emissões de gases de efeito estufa e geração de resíduos. “Imagine um mundo onde todos são veganos, onde nenhum animal é […]
Contra a caça e a pecuária, ativistas tingem de vermelho fonte do Palácio de Buckingham
Nesta quinta-feira (26), quarto dia de protestos do movimento Animal Rebellion em Londres, vários ativistas foram presos depois de tingirem de vermelho a fonte do Victoria Memorial, situado no Palácio de Buckingham. Os protestos começaram após a divulgação de um relatório revelando que ministros escoceses foram pressionados pela Rainha Elizabeth II para alterarem um projeto […]
Restaurante londrino que oferecia foie gras agora é vegano
O chef Michelin francês Alexis Gauthier anunciou neste mês de abril que seu restaurante, o Gauthier Soho, considerado um dos mais requintados de Londres e que já serviu mais de 20 quilos de foie gras por semana, agora é vegano. Em 2018, Gauthier começou a mudar o menu do restaurante de alta gastronomia francesa reduzindo […]
Pesquisa elege países em que o veganismo cresce em popularidade
Uma pesquisa feita pelo site internacional de culinária Chef’s Pencil, com base em dados do Google Trends, elegeu 15 países em que o veganismo tem se tornado mais popular em 2020, mas principalmente durante o período de pandemia da covid-19. “Dados do Google Trends mostram que a popularidade do veganismo está em alta, ultrapassando o […]
Com apoio de Hamilton, Neat Burger abre mais um restaurante vegano
Com o apoio financeiro do piloto Lewis Hamilton, a rede de fast food Neat Burger, que se identifica como “a primeira rede de búrgueres sustentáveis à base de vegetais do mundo” está abrindo mais um restaurante vegano em Londres. Desta vez, no Mercado de Camden. Segundo o cofundador Jordan Rocca, o compromisso da Neat Burger […]
Documentário vegano é premiado na Inglaterra
O documentário vegano “Hogwood: uma história moderna de terror”, dirigido por Tony Wardle, recebeu o Wild Animal Award no British Documentary Film Festival em Londres, na Inglaterra. “Seu documentário lidou muito bem com um tópico incrivelmente perturbador e por causa disso certamente mudou alguns dos hábitos de compras de nossa equipe [de jurados].” A informação […]
Londres tem maior número de restaurantes veganos do mundo
Neste Dia Mundial do Meio Ambiente (5), divulgamos dados de uma pesquisa recente publicada pela British Business Energy que classificou quais são as 25 cidades mais eco-friendly do mundo para se trabalhar em 2020. Um dos critérios foi o número de restaurantes veganos e vegetarianos, mas que não considera apenas restaurantes, mas também cafés, entre […]
Coronavírus: escola leva comida vegana aos mais vulneráveis
Ciente de que a pandemia de coronavírus pode dificultar ainda mais a vida de muitas pessoas em situação de vulnerabilidade social, a Made in Hackney, uma escola de culinária sediada em Londres, decidiu interromper suas atividades para preparar e entregar comida vegana para os mais necessitados. Além de pratos saudáveis que ajudam a fortalecer o sistema […]
Chelsea inaugura lanchonete vegana em Londres
Um dos maiores clubes de futebol da Inglaterra, que teve como um dos destaques o zagueiro brasileiro David Luiz, o Chelsea inaugurou uma lanchonete vegana que recebeu o nome de C.FC. Vegan Kitchen. Situada no estádio Stamford Bridge, em Londres, a lanchonete é a primeira da categoria na Premier League, e já tem um cardápio […]
Benedict Cumberbatch protesta contra mudanças climáticas
Contra as mudanças climáticas, o ator inglês Benedict Cumberbatch está participando dos protestos do movimento ambientalista Extinction Rebellion em Londres, que se vale da desobediência civil para chamar a atenção para o fato de que os governos têm feito pouco para minimizar as consequências da crise climática. A imagem de Cumberbatch participando da manifestação na […]