Beyond Meat promete “bacon vegetal” idêntico ao tradicional
A marca californiana de alternativas à carne Beyond Meat declarou no mês passado que não deve demorar muito para a sua versão de “bacon vegetal” chegar ao mercado. A prioridade da empresa nesse processo é oferecer uma opção idêntica ao tradicional, e que motive os consumidores de bacon a optarem por uma versão à base […]
Alternativas à carne atraem cada vez mais consumidores
Não é novidade que os alimentos à base de plantas estão em alta em várias partes do mundo, e isso não se deve apenas a veganos e vegetarianos, de acordo com um estudo publicado no final de outubro pelo Grupo NPD. A pesquisa aponta que embora veganos e vegetarianos contribuam com esse mercado, cerca de […]
Série que aborda crescimento do veganismo estreia em Londres
Na quinta-feira (17), estreou no Prince Charles Theatre, em Londres, a série documental “Planet Vegan”, que aborda a expansão do veganismo em mais de dez países – incluindo Estados Unidos, Inglaterra, Alemanha, Suíça, Holanda, Canadá, Portugal, Espanha e Noruega. De acordo com o diretor James Hoot, eles passaram um ano viajando e documentando eventos, conhecendo […]
A ascensão do veganismo no Canadá
O Canadá é apontado hoje como um dos países mais promissores quando se fala no crescimento do veganismo, considerando que há mais de três milhões de pessoas que se identificam como veganas ou vegetarianas. Como estamos falando de um país com baixa densidade demográfica, ou seja, população de pouco mais de 37 milhões, é um […]
Dublin é considerada a capital com mais opções para veganos
Das 50 capitais mais visitadas do mundo, Dublin, na Irlanda, foi considerada a que oferece mais opções para veganos, segundo pesquisa conduzida pela empresa de turismo Hayes & Jarvis com base também em informações da TripAdvisor e divulgada hoje (10) pela Forbes. Em Dublin, pelo menos 21,2% dos restaurantes são considerados veganos ou pelo menos […]
Dublin ganha seu primeiro mercado vegano
Recentemente, Dublin, na Irlanda, ganhou o seu primeiro mercado vegano. A intenção do Veganic é permitir que as pessoas possam encontrar todos, ou quase todos, os produtos veganos que precisam em um só lugar. As opções oferecidas na loja vão desde alimentos orgânicos cultivados localmente e alternativas à carne até cosméticos, produtos de limpeza e […]
Açougue inglês deixa de vender carne nesta segunda
Nesta segunda-feira (30), as “carnes” que o açougue britânico Hill & Szrok, situado no leste de Londres, vai comercializar não são provenientes de animais, mas sim de vegetais. A iniciativa é resultado de uma parceria com a marca holandesa The Vegetarian Butcher, fundada por Jaap Korteweg com a missão de oferecer produtos que imitam o […]
Mercado de alternativas à carne deve crescer mais de 100%
O mercado global de alternativas à carne como tofu, proteína texturizada de soja (PTS), tempeh, seitan e quorn (proteína à base de fungos) deve crescer mais de 100% até 2027. Isso é o que mostra um relatório divulgado ontem (26) pela empresa de pesquisa de mercado Research And Markets, que aponta que dos atuais 4,4 […]
Comissão é criada em Cuiabá para promover eventos veganos no MT
Recentemente, oito pessoas se uniram em Cuiabá (MT) para criar uma comissão que visa promover o veganismo por meio da realização de feiras e outros tipos de eventos. “O propósito é que mais pessoas conheçam o veganismo e que este se torne parte de suas vidas de forma fácil e acessível. Queremos agregar em todos […]
Proteína de lentilha é uma das apostas do mercado de alternativas à proteína animal
A proteína de lentilha já é uma das novas apostas do mercado de alternativas à proteína animal. De acordo com o mais recente relatório da empresa de pesquisa de mercado Persistence, embora seja um produto relativamente novo, deve movimentar US$ 120 milhões, o equivalente a R$ 489,92 milhões, até o final do ano. E a […]