15 mil sanduíches de queijo vegano serão distribuídos nos EUA
No dia 4 março, a empresa de queijos veganos Miyoko’s Creamery vai distribuir mais de 15 mil sanduíches de queijo vegano nos EUA. A entrega será feita por meio de food trucks que passarão por Anaheim, Los Angeles, Oakland, San Francisco, Portland, Seattle, Biose, Denver, Austin, Nova Orleans, Atlanta, Washington DC, Filadélfia, Nova York, Boston, […]
Amigos investem em barras veganas energéticas e proteicas
Em dezembro de 2017, depois de avaliarem o amadurecimento do mercado brasileiro de barras energéticas e proteicas, três amigos decidiram fundar em São Paulo (SP) uma startup de alimentos e apostar em opções veganas que se enquadram na categoria de produtos funcionais. “O mercado de barras proteicas é cada vez mais maduro e competitivo. Por […]
Starbucks terá “carne vegetal” no cardápio nos EUA
Como parte de uma proposta de redução de impacto ambiental, a rede de cafeterias Starbucks anunciou que vai incluir “carnes vegetais” no cardápio ainda este ano em todas as suas unidades nos EUA e no Canadá. A princípio, a primeira opção será um lanche com hambúrguer à base de plantas, segundo a diretora de operações […]
Taeq lança cinco opções veganas de congelados
A marca Taeq, que pertence às redes Extra e Pão de Açúcar, lançou este mês cinco opções veganas de congelados. Os produtos fazem parte de uma iniciativa que considera mudanças no comportamento dos consumidores. As novas opções de congelados incluem vegbúrguer de berinjela com castanha-de-caju e gergelim, vegbúrguer de grão-de-bico com alho-poró e vegkafka de […]
Embelleze lança linha vegana “Novex Infusão de Colágeno”
A Embelleze anunciou na semana passada o lançamento da linha vegana “Novex Infusão de Colágeno”, que inclui shampoo, condicionador, creme de pentear e creme de tratamento. “A família de produtos à base de colágeno recebe o nome de ‘infusão’ porque promove o envolvimento dos fios em uma série de nutrientes especiais como aminoácidos, proteínas e […]
Fran’s Café lança linha com sorvetes veganos em SP
A rede de cafeterias Fran’s Café, sediada em Bauru (SP), anunciou este mês o lançamento da marca F/C Gelato, que oferece uma linha com opções de sorvetes para veganos, embora os produtos serão comercializados apenas nas unidades da rede. A marca criada em parceria com a fabricante de sorvetes Dúo Art Ice é dedicada a […]
Alimentos descartados viram carne vegetal na Coreia do Sul
A empresa alimentícia sul-coreana Zikooin lançou há pouco tempo no mercado versões de carne moída, hambúrgueres, linguiças e filés à base de vegetais que seriam descartados. As principais matérias-primas na elaboração dos produtos da linha Unlimeat são aveia, grãos (como arroz integral) e oleaginosas que não são reaproveitados porque possuem algum tipo de deformidade, assim […]
Oferta de produtos veganos cresceu 677% no Brasil
De acordo com informações da empresa de pesquisa de mercado Mintel, em apenas quatro anos a oferta de produtos veganos no Brasil cresceu 677%, considerando apenas o período de 2014 a 2018. O que significa que o percentual já subiu se avaliado o ano de 2019, quando houve aumento ainda mais significativo na oferta de […]
Russos criam carne seca à base de plantas
Uma startup russa está começando a despontar no mercado de carnes à base de plantas depois de criar uma versão de carne seca vegetal que traz uma experiência bastante similar a da versão original, embora mais saudável. Segundo a Greenwise, a intenção é oferecer um produto que tenha a textura e a aparência da carne […]
Startup arrecada US$ 32 mi para produzir mais “atum vegano”
A startup Good Catch Foods, fundada nos EUA pelos irmãos Chad e Derek Sarno, anunciou neste mês de janeiro que arrecadou 32 milhões de dólares para ampliar a produção de “atum vegano” e alternativas a outros tipos de peixes e “frutos do mar”. Os investimentos foram conquistados por meio das empresas Stray Dog Capital e […]