Kombucha deve movimentar mais de US$ 5 bi até 2025
Uma das bebidas probióticas que tem conquistado maior visibilidade no mercado atualmente, o kombucha deve movimentar mais de cinco bilhões de dólares até 2025, com taxa de crescimento anual composta de 16%. Essa é a projeção da empresa de pesquisa de mercado Global Market Insights. “A demanda por bebidas funcionais e energéticas está aumentando no […]
Estudantes do Ceará desenvolvem maionese à base de coco
Um desafio lançado por uma professora do curso superior de Tecnologia em Alimentos da Faculdade de Tecnologia Centec (Fatec) Cariri, no Ceará, levou os alunos Davidson Ferrer, Luan Figueiredo e Kelvia Leal a desenvolver uma maionese à base de coco verde, de acordo com informações da assessoria de comunicação do Centec. Segundo Davidson, o processo […]
Startup arrecada US$ 140 mi para criar substitutos do leite
Ontem (11), a startup de tecnologia de alimentos Perfect Day, fundada na Califórnia, anunciou que arrecadou mais US$ 140 milhões de dólares para investir na produção de alternativas aos laticínios. O investimento veio da Temesek Holdings, uma empresa do governo de Singapura. A Perfect Day surgiu por iniciativa dos amigos e cientistas Ryan Pandya e […]
Reebok anuncia tênis de corrida à base de plantas
Na semana passada, a Reebok anunciou o seu primeiro tênis de corrida à base de plantas. O produto que deve chegar ao mercado a partir de março de 2020 é feito de mamonas, algas, eucalipto e látex natural. Segundo a Reebok, todas as matérias-primas são de origem sustentável, e o tênis Forever Floatride GROW é […]
Suplementos à base de plantas conquistam os consumidores
Os suplementos proteicos à base de plantas estão conquistando cada vez mais consumidores, e as razões são éticas, ambientais ou simplesmente busca por mais saúde, resultados estéticos e mais qualidade de vida. Há muitos consumidores que estão trocando suplementos de proteínas mais convencionais como o whey protein, baseado no soro do leite, pelos seus equivalentes […]
Festival Paraíso Veg realiza especial de Natal em BH
No domingo (8), das 10h às 18h, o restaurante A Central, na Praça da Estação, em Belo Horizonte (MG), recebe o festival Paraíso Veg Especial de Natal. No local, 40 expositores vão oferecer opções de pratos veganos na versão natalina, além dos tradicionais, e variedade em artigos livres de sofrimento animal e ambientalmente corretos. O […]
Alta demanda impulsiona mercado de iogurtes vegetais
Quem gosta de iogurtes vegetais ou está investindo nesses produtos tem bons motivos para comemorar. Pesquisas apontam que esse mercado global, que está se tornando cada vez mais diversificado, ampliando oferta de opções, deve movimentar 10 bilhões de dólares em vendas até 2029. E graças ao crescente interesse dos consumidores que estão optando cada vez […]
Empresa vegana ajudará fazenda a substituir gado por plantas
Conhecida no meio de alternativas orgânicas aos laticínios nos Estados Unidos, a empresa Miyoko’s Creamery pretende colocar em prática um projeto ousado em 2020 – levar fazendas leiteiras para o ramo de alternativas baseadas em plantas. “As fazendas [leiteiras] estão fechando, os meios de subsistência estão ameaçados e queremos ajudar o agricultor a se manter […]
RZA lança jaqueta feita de plástico retirado do oceano
O músico vegano RZA, mais conhecido como líder e fundador do grupo de hip-hop Wu-Tang Clan, lançou em novembro, por meio da sua marca 36 Chambers, uma jaqueta puffer feita de plástico retirado do oceano. A iniciativa é resultado de uma parceria com a marca vegana alemã Embassy of Bricks and Logs (EBL). “À medida […]
Mensagens pró-veganas se espalham pela Inglaterra
A marca de leites vegetais Oatly está espalhando mensagens pró-veganas pela Inglaterra com a intenção de estimular a população a substituir alimentos de origem animal por alimentos de origem vegetal. Estações de metrô, painéis e paredes externas de lojas estão entre os locais onde os transeuntes já encontraram mensagens que incitam os passantes a “comerem […]