Cooperativismo favorece produção de chocolate vegano na Bahia
Após dez anos de atividades, a Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), sediada em Ilhéus, no sul do estado, criou em 2019 a marca de chocolates Natucoa, que surgiu com uma preocupação diferenciada. Ou seja, além de produzir um chocolate de boa qualidade a partir de um sistema de produção sustentável que fortalece a […]
Cooperativas lançam produtos veganos em feira virtual da agricultura familiar
A 11ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que está sendo realizada on-line e termina no domingo (13), conta com produtos veganos lançados durante o evento. “São produtos que atendem a um mercado mais inclusivo, que contempla intolerantes à lactose, ao glúten, diabéticos e veganos”, destaca a Secretaria de Desenvolvimento Rural do Estado […]
Millennials estimulam crescimento do mercado de cosméticos veganos
O mercado global de cosméticos veganos deve alcançar um valor equivalente a mais de R$ 106 bilhões até 2025. O que favorece a estimativa é a demanda de consumo dos millennials, também conhecidos como geração Y, que são os nascidos entre os anos de 1981 e 1996. A projeção é da empresa de pesquisa de […]
Jovens que desenvolvem produtos veganos são destaque na Forbes
O inovador desenvolvimento de produtos veganos levou cinco jovens para a tradicional lista de destaques Forbes Under 30 divulgada neste mês de dezembro. Com menos de 30 anos, Ben Pasternak, Eliott Kessas, Ross Mackay, Kimberlie Le e Joshua Nixon veem o futuro nas novas gerações de produtos alimentícios sem uso de animais. Ben Pasternak Fundador […]
Consumidores veem mais qualidade em proteínas veganas
De acordo com uma pesquisa realizada pela FMCG Gurus com mais de 100 mil pessoas de países da Europa, América do Sul, América do Norte, Ásia e África/Oriente Médio, os consumidores têm associado mais suplementos proteicos veganos em vez de whey protein com qualidade e melhores benefícios. Segundo o relatório, 57% dos consumidores têm essa […]
Rico em proteínas, leite de ervilha ganha espaço no mercado
Com uma média de oito gramas de proteínas por porção, superando o leite de vaca, o leite de ervilha está se tornando uma das opções não lácteas com grandes possibilidades de expansão no cenário global. Hoje, o que tem freado maior crescimento desse mercado, em que 60% da produção se concentra na América do Norte, […]
Como a tecnologia em fermentação pode ajudar a reduzir a exploração animal
Não é novidade que a tecnologia é uma grande aliada na criação de alternativas que ajudem a reduzir a exploração de animais com fins de consumo. No entanto, hoje, já é reconhecível que algumas inovações têm atraído as maiores apostas, e entre estas estão aquelas que têm mais condições de aproximar o consumidor de uma […]
Maior produtor de culturas lácteas do mundo vê futuro no mercado vegano
Sediada em Copenhague, na Dinamarca, a empresa global de biociência Chr. Hansen é considerada a maior produtora de culturas lácteas do mundo – o que significa que seus ingredientes costumam ser utilizados por muitos fabricantes de queijos e iogurtes, incluindo grandes empresas. No entanto, a Chr. Hansen, que atua no segmento de microbiologia de alimentos […]
Jasmine lança linha infantil de snacks veganos
A Jasmine Alimentos anunciou este mês o lançamento de uma linha infantil de snacks veganos – D.P.A. (Detetives do Prédio Azul), inspirada na série da Conspiração Filmes exibida pelo canal Gloob. A linha é composta por mini crackers e mini cookies nos sabores chocolate, baunilha e morango. Segundo a Jasmine, os produtos contam com um […]
Covid-19: Centenas de estudantes ganham produtos veganos no Reino Unido
No Reino Unido, a startup Squeaky Bean está distribuindo seus produtos veganos para centenas de estudantes da Universidade de Leeds e Universidade de Surrey que estão em quarentena em seus dormitórios neste período de pandemia de covid-19. A iniciativa, segundo a empresa, é uma forma de colaborar principalmente com estudantes veganos, vegetarianos ou que estão […]