Mercado de leite de cânhamo pode ultrapassar R$ 2 bilhões
Com a demanda por novas fontes de leites vegetais, a semente de cânhamo tornou-se uma das opções emergentes no mercado global. Com uma taxa de crescimento anual composta de 11%, a estimativa é de que o mercado de leite de cânhamo ultrapasse valor equivalente a R$ 2 bilhões até 2031. Ganhando mais espaço principalmente na […]
Suecos desenvolvem proteína vegana a partir de sobras de alimentos
Uma startup sueca desenvolveu um ingrediente que consiste em uma micoproteína, ou seja, de origem fúngica, chamada Promyc. O diferencial é que o produto é criado a partir de sobras de alimentos, como massa de pão. A Mycorena não é a primeira a apostar nesse tipo de proteína, já que há marcas bem estabelecidas nesse […]
Carne de fibra de caju reduz desperdício da indústria de suco
Um levantamento feito pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) revelou que em 2018 a região Nordeste do Brasil produziu 747 mil toneladas de pedúnculo de caju. No entanto, segundo uma estimativa não oficial divulgada pela Sottile Alimentos, do Rio de Janeiro, o aproveitamento industrial não ultrapassou 15%. Essa descoberta motivou a Sottile, por […]
Fralda ecológica é alternativa sustentável e econômica
Popularizadas desde os anos 1990 no Brasil, as fraldas descartáveis foram vistas por muito tempo como uma evolução das versões de pano. O que pouca gente sabe é como essa produção gera impacto negativo ao meio ambiente. Podendo levar até mais de 450 anos para se decompor, as fraldas utilizam derivados de petróleo e celulose […]
Mercado vegano é impulsionado por consumidores com 18 a 45 anos
Não é novidade que o lançamento de produtos veganos tem crescido a cada ano no mundo e atraído também quem não se identifica nem como vegano ou vegetariano. No entanto, é evidente tanto nos EUA quanto na Inglaterra ou no Brasil que quem opta por esses produtos normalmente está mais inclinado às preocupações que envolvem […]
Comissão da Câmara avalia PL que prevê isenção de IPI para produtos veganos
A Comissão de Finanças e Tributação da Câmara dos Deputados está avaliando um projeto de lei que prevê isenção de Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) para produtos alimentícios veganos. No mês passado, a proposta foi encaminhada para análise do deputado e relator Marlon Santos (PDT-RS), que encaminhou ao Ministério da Economia um pedido de informações […]
Mercado de suplementos veganos pode mais do que dobrar até 2028
Com a crescente demanda por produtos sem ingredientes de origem animal, o mercado global de suplementos veganos pode mais do que dobrar até 2028. A conclusão é baseada em uma pesquisa divulgada esta semana pela Allied Market Research. A previsão é de que o mercado alcance o equivalente a R$ 68,6 bilhões. Ou seja, superando […]
Ministério da Agricultura da Croácia apoia produção de alternativas à carne
O Ministério da Agricultura da Croácia está apoiando um projeto da organização Animal Friends Croatia que visa incentivar a produção de novos alimentos à base de vegetais, incluindo alternativas à carne e aos laticínios. Segundo a AFC, a iniciativa também faz parte de uma proposta de estímulo a uma alimentação mais sustentável e menos dependente […]
The Body Shop se compromete em virar uma marca vegana até 2023
A marca global de produtos de beleza The Body Shop anunciou esta semana que está comprometida em virar uma marca vegana até 2023. Por meio de um comunicado oficial, a empresa declarou que 60% dos seus produtos já são livres de utilização de animais, e que no momento uma prioridade é “veganizar” todo o seu […]
Eat Clean lança pasta vegana de castanha com morango e chocolate branco
A marca paulistana de produtos veganos Eat Clean lançou recentemente uma pasta de castanha-de-caju com morango e chocolate branco, ampliando para 28 suas opções de pastas livres de qualquer ingrediente de origem animal. “A novidade, já disponível no varejo, traz a combinação perfeita dos sabores da castanha-de-caju, proveniente de produtores do Norte do Brasil, com […]