Para 70% dos canadenses de 18 a 34 anos, alternativas à carne vieram para ficar
De acordo com uma recente pesquisa realizada pelo Instituto Angus Reid, os produtos à base de plantas têm se popularizado no Canadá principalmente em algumas faixas etárias. Para 70% dos canadenses com 18 a 34 anos, as alternativas à carne não são uma tendência passageira, e vieram para ficar. Nessa faixa etária, 58% já consumiram […]
Mercado de alimentos e bebidas à base de vegetais deve movimentar mais de US$ 80 bilhões até 2024
De acordo com um relatório divulgado na quinta-feira (29) pela empresa de pesquisa de mercado BIS Research, o mercado global de alimentos e bebidas à base de vegetais deve movimentar US$ 80,43 bilhões de dólares até 2024 – e com taxa de crescimento anual composta de 13,82%. A pesquisa destaca que o crescimento desse mercado […]
Alternativas à carne devem movimentar US$ 17,9 bi até 2025
Quem está investindo no mercado de proteínas de origem vegetal pode ter mais um motivo para comemorar. Na semana passada a empresa indiana de pesquisa global Meticulous Research publicou um relatório informando que o mercado de alternativas à carne deve movimentar US$ 17,9 bilhões de dólares até 2025, com previsão de taxa de crescimento anual […]
James Cameron e Peter Jackson se unem para abrir fábrica de alternativas à carne na NZ
Os cineastas James Cameron e Peter Jackson decidiram se unir para abrir uma fábrica de alternativas à carne e aos laticínios na Nova Zelândia. Em entrevista ao TVNZ, Cameron, que possui mais de mil hectares de terras agrícolas no país, disse ontem que ele e Jackson querem desenvolver alimentos à base de vegetais. O cineasta […]
Cadeia de churrascarias decide investir em alternativas à carne
A cadeia brasileira de churrascarias Fogo de Chão, que tem sua história iniciada na Serra Gaúcha, anunciou na semana passada por meio de sua sede global no Texas, nos Estados Unidos, que pretende investir em alternativas à carne. Com 53 unidades espalhadas pelo Brasil, Estados Unidos, México e Oriente Médio, a rede com sede global […]
Barbudo (PSL) quer proibir uso do termo “carne vegetal”
Na última terça-feira, o deputado Nelson Barbudo (PSL-MT) apresentou o Projeto de Lei 2876/2019, que prevê a proibição do uso da palavra carne em referência a alimentos de origem vegetal. Segundo Barbudo, a palavra “carne” deve ser exclusivamente reservada a todos os tecidos comestíveis “de espécies de açougue, englobando as massas musculares, com ou sem […]
James Cameron participa de iniciativa de investimentos de US$ 140 milhões em proteínas veganas
A empresa Verdient Foods, do cineasta James Cameron e de sua esposa, a atriz e modelo Suzy Amis, anunciou ontem que faz parte de uma iniciativa de 140 milhões de dólares de investimentos na produção de proteínas veganas. O objetivo maior é atender à crescente demanda por alimentos livres de ingredientes de origem animal, mas […]
Demanda global por proteínas de origem vegetal deve chegar a US$ 16 bilhões
De acordo com uma pesquisa da Canada West Foundation (CWF), a demanda global por proteínas de origem vegetal deve chegar a 16 bilhões de dólares nos próximos cinco anos, o que significaria um aumento de 100% se comparado à atualidade. Interessado nesse mercado, o Canadá criou no início do ano um programa federal para investir […]
CEO da Tyson Foods: “Se pudermos produzir a carne sem o animal, por que não?”
Tom Hayes é o CEO da segunda maior indústria de carne do mundo, a Tyson Foods, dos Estados Unidos, que está atrás apenas da brasileira JBS. Ontem, em entrevista à Bloomberg, ele disse que ainda não é capaz de imaginar um mundo sem animais criados e usados para consumo humano. O CEO comentou que pelo menos […]
39% da população da China está reduzindo o consumo de carne
No mês passado, o instituto de pesquisas Plant & Food (PFR), da Nova Zelândia, em parceria com a empresa de pesquisa de mercado Mintel e o Ministério das Indústrias Primárias da Nova Zelândia, concluiu uma pesquisa que revela que 39% da população da China está reduzindo o consumo de carne – o que inclui chineses […]