Singapura autoriza comercialização de mais carne cultivada
A companhia Eat Just confirmou ontem (15) que o peito de frango cultivado a partir de células por sua marca GOOD Meat já pode ser comercializado em Singapura. O produto foi aprovado pelo órgão regulador da cidade-estado – SFA. Vale lembrar que há um ano a GOOD Meat garantiu a aprovação de seus empanados de […]
Pesquisa elege dez cidades globais em direção a um futuro vegano
A abillion, plataforma de avaliação de alimentos e outros produtos à base de vegetais, elaborou uma lista com dez cidades globais em direção a um futuro vegano, considerando também sustentabilidade, compromisso com políticas públicas, emissões de gases de efeito estufa e geração de resíduos. “Imagine um mundo onde todos são veganos, onde nenhum animal é […]
Universidade em Singapura lança curso com foco em alternativas à carne
Em Singapura, a Universidade Tecnológica de Nanyang está lançando um curso com foco em alternativas à carne. A expectativa é de que a primeira turma seja formada por 30 alunos, com as aulas iniciando em agosto. Coordenado pelo professor William Chen, diretor do Programa de Ciência e Tecnologia de Alimentos da instituição, a oferta do […]
Foodtech de Singapura lança ovo vegano de micoproteína
Enquanto há foodtechs priorizando a produção de opções alimentícias em substituição a omelete, ovos mexidos e ovos fritos, a OsomeFood, de Singapura, decidiu desenvolver e lançar ovos veganos cozidos. O produto à base de micoproteína, derivada de fungos, tem o aspecto de um ovo convencional e também traz na composição suco de cenoura, leite de […]
Carne cultivada já está à venda em Singapura
Em Singapura, a venda de carne cultivada já é realidade. Neste mês de abril, a foodtech Eat Just firmou uma parceria com a empresa de delivery Foodpanda para comercializar sua carne de frango livre de abate. O produto que recebeu o nome Good Meat foi apresentado ao mundo em dezembro de 2020, quando a empresa […]
Adolescentes experimentam carne cultivada e ficam impressionados
Em Singapura, no último final de semana, a startup Eat Just e o clube 1880 fizeram história ao comercializarem carne cultivada pela primeira vez. Durante o jantar, que ofereceu a carne de frango avaliada e aprovada para comercialização pela FDA de Singapura, isso significa que foi classificada como segura para consumo, os realizadores registraram as […]
CEO do GFI diz que próximo passo é tornar a carne cultivada acessível
Com a venda da carne cultivada da Eat Just sendo disponibilizada para os consumidores de Singapura no sábado (19), o CEO do Good Food Institute (GFI), Bruce Friedrich, declarou que o próximo passo deve ser elevar os investimentos para que a carne cultivada se torne acessível às massas e gere um impacto positivo, segundo informações […]
Singapura será pioneira na comercialização de carne artificial
A foodtech Eat Just recebeu esta semana a informação de que sua carne de frango cultivada em laboratório foi aprovada para consumo em Singapura, após avaliação da Agência de Alimentos de Singapura (SFA em inglês), órgão regulamentador que decide se um produto é seguro e pode ser comercializado. A carne artificial que será vendida na […]
Startup de Singapura cria ovo vegano com clara e gema
Diferente de outras foodtechs que tem buscado imitar o sabor do ovo, mas não a aparência, a Float Foods, uma startup de Singapura, decidiu ir além. A empresa anunciou esta semana o OnlyEg, o seu ovo vegano com clara e gema à base de vegetais que deve chegar aos supermercados no início de 2022. Além […]
Startup cria imitação de camarão a partir do grão-de-bico
Uma startup baseada em Singapura, que criou uma promissora imitação de camarão a partir do grão-de-bico, recebeu o equivalente a mais de R$ 44 milhões em investimentos para ampliar sua produção e disputar o mercado de alternativas aos “frutos do mar”. Com os recursos, a Growthwell Foods também vai abrir um centro de tecnologia de […]