Comida vegetariana será a norma nos eventos do governo de Amsterdã em 2020
A partir de 2020, comida vegetariana será a norma nos eventos realizados pelo governo de Amsterdã, na Holanda. O anúncio foi feito esta semana, mas a medida deve passar por uma votação em junho antes da elaboração de estratégias para a implementação. “Os quatro partidos que governam a cidade, que detêm a maioria das cadeiras […]
Indústria de carnes vegetais registrou US$ 19,5 bi em vendas em 2018
De acordo com um relatório da empresa global de pesquisa de mercado Euromonitor International, a indústria de carnes vegetais registrou 19,5 bilhões de dólares em vendas em 2018. “O consumo de carne está sendo reduzido principalmente por consumidores que tentam reforçar hábitos alimentares mais saudáveis e se preocupam com as mudanças climáticas”, informa o consultor […]
Número de veganos e vegetarianos em casas de repouso quase triplica no Reino Unido
De acordo com a organização Vegetarian for Life (VFL), que oferece assistência a veganos e vegetarianos idosos no Reino Unido, o número de veganos e vegetarianos quase triplicou em casas de repouso nos últimos cinco anos – ultrapassando os sete mil. Segundo Amanda Woodvine, da VFL, é ótimo que mais pessoas estejam escolhendo um estilo […]
Argentinos estão consumindo cada vez menos carne
Os argentinos estão consumindo cada vez menos carne, segundo a Câmara da Indústria e Comércio de Carne e Derivados da Argentina (Ciccra). Só no primeiro trimestre de 2019, a entidade registrou queda de 15% em comparação a 2018. Em consequência dessa redução a produção de carne foi 6,1% menor do que no mesmo período do […]
E se fosse você no lugar de um animal morto para consumo?
Sei que para algumas ou muitas pessoas, mesmo reconhecendo a dura realidade dos animais criados para consumo, pode não parecer tão fácil abdicar do consumo de todos os alimentos e produtos de origem animal. Afinal, é preciso, de fato, uma força de vontade um pouco mais do que significativa. É preciso se predispor sem ressalvas; […]
Quase 2,5 milhões de australianos já cortaram a carne da alimentação
De acordo com um relatório divulgado este mês pela empresa de pesquisas Roy Morgan, quase 2,5 milhões de australianos já cortaram a carne da alimentação (incluindo ovolactovegetarianos, vegetarianos e veganos). Como a população australiana soma 24,6 milhões de pessoas, o número é considerado bem significativo. Segundo a pesquisa, os recentes protestos de ativistas dos direitos […]
O veganismo é mais simples do que parece
Fui questionado durante uma palestra sobre veganismo se não seria errado colocar os animais em um “pedestal” enquanto muita gente passa fome. Respondi que, além das pessoas também serem animais, o veganismo não é sobre colocar animais não humanos em um “pedestal”. O cerne é o reconhecimento do direito à vida, algo muito simples. Ou […]
Um abacate sem paciência para piadinhas sobre veganos
Há dois anos, o analista financeiro paulistano Emerson Pimentel decidiu abolir a carne do prato e as matérias-primas de origem animal do vestuário. A mudança veio em um Dia de Finados, quando, depois do futebol, se reuniu com os amigos para comer uma porção de frango. “Passei muito mal e resolvi parar no dia seguinte […]
Pesquisa informa que 30% dos britânicos não pretendem consumir carne na Páscoa
De acordo com uma pesquisa realizada pela The One Poll, do Reino Unido, e divulgada pelo Vegconomist, 30% dos britânicos terão uma Páscoa sem qualquer tipo de carne este ano. Segundo o relatório, é algo surpreendente, considerando que o Reino Unido, assim como o Brasil, tem a tradição do consumo de carne assada na Páscoa. […]
Mercado de alternativas à carne deve valer US$ 3 bilhões só nos EUA até 2024
O mercado de alternativas à carne segue em expansão. De acordo com uma recente pesquisa da Research & Markets, o segmento deve valer US$ 3 bilhões só nos EUA até 2024. Há uma estimativa de crescimento anual de 24% nos próximos cinco anos. O relatório cita marcas como Beyond Meat, Greenleaf Foods, Hungry Planet, Impossible […]