Mercado de alternativas à carne deve valer US$ 3 bilhões só nos EUA até 2024
O mercado de alternativas à carne segue em expansão. De acordo com uma recente pesquisa da Research & Markets, o segmento deve valer US$ 3 bilhões só nos EUA até 2024. Há uma estimativa de crescimento anual de 24% nos próximos cinco anos. O relatório cita marcas como Beyond Meat, Greenleaf Foods, Hungry Planet, Impossible […]
Premiado curta sobre pecuarista que se torna vegetariano está disponível gratuitamente no Vimeo
Premiado em fevereiro no BAFTA, na Inglaterra, o documentário de curta-metragem “73 Cows”, de Alex Lockwood, que conta a história de um ex-pecuarista britânico que se tornou um vegetariano ético, já está disponível gratuitamente no Vimeo. Em dois dias, o filme já teve mais de 150 mil visualizações. O curta narra a história de Jay […]
Como me tornei vegana ou vegetariana? – Parte XVI
Na série “Como me tornei vegana ou vegetariana?”, o VEGAZETA traz depoimentos de pessoas de várias regiões do Brasil, e também de fora do país, que se tornaram veganas, vegetarianas ou que abdicaram do consumo de carnes. O que será que motivou essa mudança? Uma experiência, uma história, um documentário, um filme, um artigo, um […]
James Rachels: Comer carne é estímulo à crueldade
Em 1970, o psicólogo britânico Richard D. Ryder cunhou o termo “especismo” para se referir à ideia de que os interesses dos animais contam menos do que os interesses humanos. Os utilitaristas acreditam que o especismo é discriminação contra outras espécies, tanto como racismo é discriminação contra outras raças. Ryder se admira como nós poderíamos […]
Dia Sem Carne é celebrado por milhares de pessoas nesta quarta
Hoje, dia 20, milhares de veganos e vegetarianos estão celebrando o MeatOut Day, data em que pessoas do mundo todo são motivadas a abandonarem o consumo de carne e de outros alimentos de origem animal em benefício do planeta, dos animais e da saúde. E de que forma isso é feito? Veganos vão para as […]
Maringá tem mais de 50 estabelecimentos com opções para veganos no cardápio
Recentemente a equipe do portal Enjoy Maringá fez um mapeamento de cafés, restaurantes, lanchonetes, bares e pizzarias, entre outros, que oferecem opções para veganos no cardápio, e em diferentes pontos de Maringá (PR). Então se você é de Maringá ou pretende viajar para Maringá, saiba quais são os locais que merecem sua visita, caso sua […]
Mapa Veg aponta São Paulo como o estado com maior número de veganos e vegetarianos
Um censo realizado pelo Mapa Veg aponta São Paulo como o estado com maior número de veganos e vegetarianos. Embora os dados sejam baseados em cadastro voluntária no site do Mapa Veg, as estatísticas servem como referência para se ter uma ideia da distribuição dos adeptos do veganismo e do vegetarianismo no Brasil. Depois de […]
Coetzee: “Os matadouros estão sempre à nossa volta”
Hoje de manhã levaram-me para dar uma volta de carro por Waltham. Parece uma cidade agradável. Não vi nenhum horror, nenhum laboratório de testes de substâncias químicas, nenhuma fazenda industrial, nenhum matadouro. Porém tenho certeza que essas coisas existem aqui. Devem existir. Elas simplesmente não se mostram. Estão à nossa volta neste momento, só que, […]
Michael Pollan: “A produção de ovos é a pior de todas”
A produção de ovos é a pior de todas. Não consegui na realidade entrar num lugar desses, já que jornalistas não são bem-vindos ali. Nos Estados Unidos, o gado destinado ao corte [em parte] pelo menos vive ao ar livre, ainda que atolado até os tornozelos na sua própria sujeira e comendo uma dieta que […]
Bataclan: “Não comemos cadáveres”
Na reportagem cultural “As Histórias de Bataclan”, publicada este mês no Jornal do Comércio, o jornalista e pesquisador Marcello Campos narra inúmeras histórias do icônico Cândido José dos Santos (1941-1990), mais conhecido como “Bataclan”, propagandista de rua que marcou época em Porto Alegre. Mas o que mais chamou-me a atenção, de todas as histórias narradas, […]