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Supermercado em Fortaleza cria seção de produtos veganos

Em Fortaleza (CE), o Supermercado Pinheiro - O Bom Vizinho - criou uma seção especial que reúne mais de 200 produtos...

Líder em bactérias lácteas vê futuro em produtos veganos

De acordo com a Bloomberg, o maior fornecedor mundial de bactérias que transformam leite em queijo está ajustando a produção após...

Startup arrecada US$ 32 mi para produzir mais “atum vegano”

A startup Good Catch Foods, fundada nos EUA pelos irmãos Chad e Derek Sarno, anunciou neste mês de janeiro que arrecadou...

Quase 25% dos alimentos lançados no Reino Unido são veganos

De acordo com uma pesquisa conduzida pela empresa de pesquisa de mercado Mintel, quase 25% dos produtos alimentícios lançados no Reino...

Kombucha deve movimentar mais de US$ 5 bi até 2025

Uma das bebidas probióticas que tem conquistado maior visibilidade no mercado atualmente, o kombucha deve movimentar mais de cinco bilhões de...

Insecta aposta em sandálias de “couro de abacaxi”

Fundada em 2014 com o compromisso de oferecer produtos mais sustentáveis e sem matéria-prima de origem animal, a Insecta Shoes está lançando uma...

Futuro é promissor para o mercado de proteína de ervilha

Com utilização cada vez mais crescente e diversa, a proteína de ervilha tem um futuro promissor. Criticada no passado pelo seu...

Estudantes do Ceará desenvolvem maionese à base de coco

Um desafio lançado por uma professora do curso superior de Tecnologia em Alimentos da Faculdade de Tecnologia Centec (Fatec) Cariri, no...

Seara quer liderar mercado de proteínas à base de plantas

Depois de abrir um centro de tecnologia de alimentos dedicado à produção de proteínas de origem vegetal, a Seara, que no...

Não existe couro de origem animal sustentável

Há alguns anos a indústria de couro, preocupada em perder mercado, começou a promover a produção de "couro ecológico de origem...