O cuidado que recebe a carne não recebe o animal vivo
Ao lado do estacionamento, no fundo do supermercado, abriram as portas de um caminhão frigorífico e as carnes foram descarregadas por dois homens. Eles agarravam grandes pedaços de corpos. Quem passava perto sentia um ar frio que contrastava com o calor. No baú havia bom espaço entre as carnes penduradas, que poderiam até balançar com […]
O que pensamos sobre o animal que tenta fugir do abate?
Um animal tenta fugir do abate, mas até onde ele chegará? Pode-se ponderar sobre o que representa a sua tentativa de fuga, se será bem-sucedida, enfim, se ele viverá. Se é salvo de um fim miserável, celebramos e podemos dizer que houve uma prevalência da vontade não humana. Ou seja, que trata-se de um animal […]
Até quando a crueldade animal será normalizada?
Quando são divulgadas imagens de espancamento de animais a caminho do matadouro, antes do abate ou em alguma fazenda ou instalação, independente de serem animais criados para obtenção de carne ou outra finalidade de uso/consumo, logo isso é definido como “crueldade animal”. Ou seja, a “crueldade” é aquilo que foge a “normatização”, “ao que é […]
A criança perguntou de onde vem a carne
A criança perguntou de onde vem a carne. Ninguém respondeu. “O que é o bife?” Ninguém respondeu. “E a linguiça?” Nada. “E a salsicha?” Sem palavra. “E o bacon?” Silêncio. “E a costela?” De novo. Já sabia que a carne não poderia surgir como carne. “Acho que dói virar carne. Quem quer ser carne?” “Acho […]
Carne, quando cheiro de bicho é cheiro de antibiótico
Viu a agulha penetrando a pequena criatura. Crescia e a agulha também. Mais saudável, saudável, não saudável, não importa o estado, tem agulha pra toda vida. Antibiótico, quanto antibiótico. Mais um pouco e pode-se chamar de mamadeira. Às vezes, em uma reinação sugestiva, chamavam. Lembro quando disse que bicho ganha cheiro que não é de […]
Campanha alerta para uso excessivo de antibióticos na pecuária
A organização Proteção Animal Mundial lançou neste mês de abril a campanha “Haja Estômago!”, que tem como objetivo conscientizar a população sobre o uso excessivo de antibióticos na pecuária e a importância de combater a resistência antimicrobiana. “Consumimos muita carne, de manhã (presunto, mortadela, etc), no almoço e no jantar. Consequentemente, a indústria passou a produzir […]
Pecuária é um problema no nosso sistema alimentar
No Brasil, onde muitos não têm acesso à boa alimentação, há mais bovinos (218 milhões) do que humanos (216 milhões). Claro, um animal criado para consumo precisa receber uma alimentação adequada para se desenvolver, ser degolado e comido. Além do gado, por exemplo, necessitar de boa forragem, que forneça nutrientes essenciais, ele demanda concentrados e […]
A mão que acaricia também degola animais
Observou manchas no tronco e galhos afinados pela repetição da força imposta aos braços mais resistentes da mangueira. Havia sinais numa porção saliente de raiz – de golpes e de fluidos marcados como tintura que escureciam com o tempo. Chuva, por mais forte que fosse, não removia tudo, e a copa simétrica sempre desacelerou parte […]
E se você fosse um frango a caminho do abate?
Vi mais um caminhão transportando frangos. Pessoas passavam, mas não olhavam para a situação dos animais. Era como se fossem invisíveis, não estivessem lá ou não valessem uma olhadela. Estamos tão imersos na produtificação não humana que poucos veem animais presos em caixas e pensam em como deve ser terrível estar ali, a caminho do […]
A criança que não queria comer carne
A criança não gostou quando comeu carne pela primeira vez. Fez careta, virou o rosto. Às vezes, o pedaço, que já era miúdo, caía da boca. Não queria comê-la. Acontecia de fechar os olhos e afastar a cabeça para trás. Para facilitar, faziam um caldo com a carne e logo a criança tomava, mesmo a […]