Ser porco é viver para sofrer
Mal nasceu. Sente agulha e dá grunhido. Assusta. Dói. Nem sabia que existia. Fugir como? Nem tem jeito. Pequeno. Abre a boca como se fosse engolir o mundo. Olho também faz a vez. Abre e fecha, fecha e abre. Só medo. Uma coisa estranha penetrando couro. Tem doença? Não! Sintoma de alguma coisa? Também não! […]
Robert Downey Jr. investe em produção de bacon de fungos
Por meio de seu fundo de investimentos Footprint Coalition Ventures, o ator Robert Downey Jr. está investindo na Atlast Food, de Nova York, uma startup que produz bacon de fungos. Neste caso, do micélio, um conjunto de hifas de fungos multicelulares reconhecido como opção sustentável para a indústria alimentícia. Em 2020, durante a premiere do […]
Empresa que produz “couro” e “bacon” de fungo arrecada mais de R$ 330 milhões
A Ecovative, uma empresa estadunidense que está produzindo “couro” e “bacon” de fungos, anunciou na semana passada que arrecadou o equivalente a mais de R$ 330 milhões em investimentos. Os recursos serão utilizados para que a empresa possa acelerar sua produção em escala industrial. Hoje a principal matéria-prima utilizada pela Ecovative é a estrutura da […]
Influenciadora vegana fica em segundo lugar no Top 10 do TikTok
Com um alto número de visualizações em seus vídeos, a atriz e influenciadora digital vegana Tabitha Brown, de Chatsworth, na Califórnia (EUA), ficou em segundo lugar no Top 10 TikTok Creators de 2020. A fama de Tabitha, que hoje tem mais de três milhões de seguidores no Instagram e está preparando o seu primeiro livro […]
EUA: Pacientes concordam que carne processada não deveria ser oferecida em hospitais
Uma pesquisa realizada pelo Comitê Médico pela Medicina Responsável (PCRM) em Washington, nos EUA, apontou que 83% dos pacientes concordam que carne processada não deveria ser oferecida em hospitais. Segundo o coordenador da pesquisa, o médico Neal Barnard, isso mostra que os pacientes estão adquirindo nova consciência sobre hábitos alimentares. “Agora está claro que a […]
Startup lança imitação de bacon a partir de cogumelos
Após dois anos de pesquisas, a startup Atlast Food, fundada pela empresa de biomateriais Ecovative, dos EUA, anunciou este mês o lançamento de uma alternativa ao bacon à base de cogumelos. O objetivo é ampliar a utilização do micélio dos cogumelos que a Ecovative já tem usado no desenvolvimento de outros produtos. Segundo a Atlast […]
Brasil mata 128 mil porcos por dia
Já se perguntou qual é o mamífero mais abatido para consumo no Brasil? Se pensou em porcos, você acertou. No país, são mortos pelo menos 5,33 mil suínos por hora, 128 mil por dia e 3,84 milhões por mês. Mais de 46 milhões de suínos mortos por ano Chegamos a esses números com base em […]
Porcos assistem porcos sendo mortos
Quinze porcos foram selecionados para testemunharem outros sendo mortos. Era parte de uma experiência para avaliar a reação animal diante do abate. Mataram algumas dezenas e encheram parte de um galpão com os corpos. Choques seguidos por golpes de faca – tudo muito humanitário. O cheiro de sangue podia ser sentido a metros de distância […]
Bacon: ruim para nós, pior para os porcos
É surpreendente reconhecer que matamos 1,1 bilhão de suínos por ano, e que parte dessa matança tem relação com o bacon, que é uma gordura subcutânea (extraída de diferentes partes do porco – laterais, traseira, barriga) e que a longo prazo desencadeia graves problemas de saúde em seres humanos. Imagino alguém pensando: “Vamos matar este […]
23 milhões de porcos são mortos por semana para consumo
No mundo todo, cerca de 23 milhões de porcos são mortos por semana, segundo a organização Animal Ethics, do Reino Unido. China, União Europeia e Estados Unidos respondem por mais da metade da morte de suínos. Em seguida, vem o Brasil, que é o 4º país que mais abate suínos no mundo, de acordo com […]