Matança de “bezerros de leite”, cruel e usual no Brasil
Imagino que você já tenha visto um bezerro, mesmo que não de perto, em alguma fazenda durante uma viagem. Se sim, provavelmente era uma propriedade de “gado de corte”, não de “gado de leite”. Afinal, o Brasil não tem a tradição de criar os chamados “bezerros de leite”, um subproduto da indústria leiteira. Estes ainda […]
Nos EUA, família livra bezerro do matadouro
Em Santa Clarita, na Califórnia, recentemente uma família evitou que um bezerro com uma semana de idade tivesse um triste fim no matadouro, onde sua mãe já havia sido abatida. O resgate do animal foi possível porque ele estava bem debilitado e, como a família administra o santuário The Gentle Barn, fizeram o possível para […]
Brasil ampliará participação no mercado de carne de bezerro
No Brasil, não é cultural o consumo de carne de bezerro, embora seja oferecida em determinados açougues e restaurantes especializados em “carnes especiais” ou do tipo “gourmet”. No entanto, uma alteração na Instrução Normativa nº 2, publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) em 27 de janeiro de 2020, vem mudando a realidade, […]
Brasil é o país que mais mata bovinos
Com um rebanho de 214,7 milhões (o maior do mundo), conforme estimativa de 2020 do IBGE, ou seja, isso significa que no Brasil há mais bovinos do que pessoas (211,8 milhões), o país é o que mais mata bovinos – o que também está associado à liderança mundial nas exportações de carne vermelha. Em 2019, […]
Realidade cruel: Homem desiste da profissão de matar boi
Cícero dos Santos, 42 anos, trabalhou por dois anos e meio matando boi em Maringá (PR). Segundo ele, “não era um serviço como qualquer outro”. Seu irmão já atuava na área e, embora degolar animais não soasse agradável, foi em um matadouro que “conseguiu uma colocação” depois de dois anos desempregado. “Tinha esposa e duas […]
Vitela de Natal
Arrastaram menino da carroceria e jogaram na gaiola do curral improvisado – era pra abater de manhã. Com Natal que chegava virou presente e “ganhou mais tempo”. Mal conseguia ficar de pé – dizem que faltou mais colostro. Caía sobre as patas trançadas e mugia baixinho – faltava força, natural abstenção de vigor. Duas manchinhas […]
Matando bezerro
Colocaram mais um bezerro na gaiola do galpão. Cedinho alguém apareceu com porção de leite artificial. Tinha recebido colostro um dia antes – diziam que era suficiente. “Da vaca, mais nada.” Queria sair. “Procurar a mãe?” Quem sabe. Bateu tanto contra a gaiola que formou ferida bem feia no couro da cabeça. “Esse menino é […]
Vaca também é mãe
Fina já não produzia leite como suas jovens companheiras. No último dia de ordenha deitou no chão para não levantar mais. Mandaram um guincho removê-la. Se esforçou para enterrar as patas no chão – cavou em vão. Energia já não era a mesma de antes, e cedeu à força da máquina. Invertida. Olhos iam de […]
Mãe e filho
A criança chorava, forçada a ficar longe da mãe. Claro que não queria, mas não tinha forças para fazer a vontade prevalecer. A mãe também tentou se aproximar. Não adiantou. Correu para alcançar o filho. Tarde demais. Manteve olhos no horizonte, vendo o caminhão se afastar com a criança na carroceria. Enquanto a seguravam, parecia […]
Quem gostaria de viver e morrer para ser reduzido a alimento?
Você já viu de perto um boi, uma vaca e um bezerro pastando? Um peixe movendo-se com celeridade pelas águas? Um porco rolando na relva ou chafurdando? Uma galinha ciscando com tranquilidade? Se eu fosse um desses animais, eu não ficaria feliz de ser privado dessas ações que me trariam algum tipo de satisfação. Se […]