Cresce potencial do Brasil em alimentos à base de vegetais
O mercado de alimentos à base de vegetais está em ascensão no Brasil. Em 2020, o interesse por esses produtos aumentou de 67%, há três anos, para 90%, de acordo com dados do Good Food Institute (GFI) Brasil. Nesse contexto, mais empresas buscam o expertise de companhias fornecedoras de tecnologias para desenvolver produtos análogos à […]
Jim Mellon diz que metade da carne no mundo será à base de vegetais e células em dez anos
Em entrevista divulgada em vídeo este mês pela Euronews, o empresário, investidor e filantropo britânico Jim Mellon disse que metade da carne no mundo será à base de vegetais e células em dez anos. Mellon apresenta seus motivos para crer nisso em seu novo livro sobre o que ele chama de “Nova Revolução Agrária”. Segundo […]
Fabricante de carnes vegetais supera meta de financiamento coletivo em quase 400%
A fabricante espanhola de carnes vegetais Heura Foods criou uma campanha de financiamento coletivo no Crowdcube para conseguir ampliar sua produção. Permitindo investimento a partir de 20 euros, a Heura já arrecadou 3,99 milhões de euros, superando em quase 400% a sua meta de um milhão de euros. Isso significa que a demanda por alternativas […]
Açougue vegano evita que Nestlé garanta exclusividade sobre termos do mercado vegano
De acordo com informações da revista VegNews, um açougue vegano de Minneapolis, no estado de Minnesota, nos EUA, conseguiu fazer com que a Nestlé desistisse de registrar os nomes comerciais “The Original Vegan Butchers”, “The Vegan Butchers” e “Vegan Butcher”, o que impediria que outras empresas pudessem usá-los nos EUA, ainda que houvesse algum complemento. […]
CEO do GFI diz que próximo passo é tornar a carne cultivada acessível
Com a venda da carne cultivada da Eat Just sendo disponibilizada para os consumidores de Singapura no sábado (19), o CEO do Good Food Institute (GFI), Bruce Friedrich, declarou que o próximo passo deve ser elevar os investimentos para que a carne cultivada se torne acessível às massas e gere um impacto positivo, segundo informações […]
Companhia desenvolve tecnologia para reduzir preços das carnes vegetais
A fabricante de alimentos à base de vegetais Plant & Bean Company anunciou este mês que abrirá em Lincolnshire, na Inglaterra, a maior fábrica de carnes vegetais da Europa. Mas o que mais tem chamado a atenção não é exatamente isso, mas sim que um dos maiores objetivos, segundo a empresa, é favorecer a redução […]
Segundo projeção, maior parte da carne não virá do abate de animais em 2040
De acordo com um relatório concluído pela companhia de pesquisa em investimentos Edison Group em parceria com a Kearney, a maior parte da carne não virá do abate de animais em 2040. A conclusão é baseada em uma projeção de crescimento do mercado de carnes de origem não animal e cultivadas em laboratório nos próximos […]
Mercado de carnes vegetais deve crescer bem até 2025
Uma nova pesquisa concluída neste mês de setembro faz uma projeção bastante positiva para o mercado global de carnes vegetais. A estimativa da Arizton aponta que até 2025 o segmento deve alcançar uma receita de pelo menos R$ 62 bilhões, com taxa de crescimento anual composta de 18%. Segundo o relatório, os lançamentos de alternativas […]
China ganha fábrica de carnes vegetais da Beyond Meat
Com 1,38 bilhão de habitantes e uma economia em expansão, a China é vista como um dos mercados mais promissores pelas empresas de maior destaque no cenário global de alternativas à carne. Isso explica porque a Beyond Meat, dos EUA, está construindo duas fábricas para produção de carnes vegetais na China, visando atender exclusivamente o […]
Covid-19 pode elevar vendas de “carnes vegetais” em R$ 3,2 bi
Com a crise desencadeada durante a disseminação da covid-19 e um crescente interesse global pela busca de proteínas alternativas, um relatório divulgado pela empresa de pesquisa global de mercado MarketsandMarkets aponta que o coronavírus pode elevar a venda de “carnes vegetais” em R$ 3,2 bilhões até 2021. O que contribui para isso é que hoje […]