O fim do desejo pela carne
De madrugada, voltando para casa, parou em frente a um açougue desativado e observou preso à marquise um pedaço de carne iluminado por uma vela. Notou que a carne ganhou uma película que a impedia de ser assada, embora exalasse cheiro estranho e desagradável. Concluiu que uma ou várias pessoas trocaram as velas, porque não […]
Mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025
Um relatório da Business Research Company estima que o mercado de alimentos veganos crescerá 42% até 2025 em comparação com 2021. “O aumento da preocupação com o meio ambiente entre a população está impulsionando o crescimento do mercado vegano, já que a criação de animais para consumo contribui com as altas emissões de gases de […]
O Natal e a dor de comer animais
Passou mal durante a ceia de Natal. Pediu licença e foi para o quarto. Aguardou na cama o efeito do remédio para indigestão. “Acho que comi carne demais. Na realidade, não tenho certeza, creio que nem tanto, mas por que parece que sim? É como se tivesse um animal inteiro dentro de mim.” Percebeu que […]
Nenhum animal deseja o matadouro
Animais já estavam no caminhão e não retornariam àquela fazenda. Lembro quando ouvi “que foram bem tratados o tempo todo.” Pedi licença para fazer observação. “Ainda que eu concorde, o bom tratamento, se existiu, acabou agora. Afinal, não é para o matadouro que vão essas criaturas ‘bem tratadas’ e a partir de vossa intenção?” Quase […]
Fugiu do matadouro e morreu na rua
Não parou de comer carne depois de ver um animal abatido. Achava que era uma forma aceitável de morrer. “O que existe de errado nisso? Não sou do tipo que fica comovido com um disparo na cabeça seguido de degola. Isso não me parece cruel. Não é como se alguém estivesse gargalhando enquanto tira uma […]
Animais não deveriam ser vistos como pedaços de carne
Vamos considerar que eu esteja criando bovinos para consumo e permita que vivam por dois anos e meio antes de enviá-los para o abate. Ou seja, sei que tenho um número x de bois com essa idade e que agora chegou a hora de reduzi-los a pedaços de carne. Afinal, quero receber pelas despesas que […]
Fazenda Futuro recebe R$ 115 milhões em investimentos
A foodtech brasileira Fazenda Futuro, que produz alternativas à carne, anunciou esta semana que arrecadou R$ 115 milhões em uma segunda rodada de investimentos externos. Com isso a marca eleva o seu valor de mercado para R$ 715 milhões. Segundo a Fazenda Futuro, os recursos serão utilizados para deixar o Brasil mais próximo de se […]
Um outro olhar sobre o “leitão pururuca” servido no Natal
Vi uma foto acompanhada de uma receita. Estava com a seguinte legenda: “Leitão pururuca – o delicioso sabor mineiro na sua ceia.” É um dos pratos indicados para o Natal após a morte de um pequeno animal com 21 dias. Claro, pode ir além. Afinal, ele vive até o momento em que chega ao auge […]
Ian McKellen deixou de comer carne após observar animal morto
Em 1980, o ator britânico Ian McKellen, bastante conhecido pelos seus trabalhos como Magneto na franquia “X-Men” e Gandalf na franquia “O Senhor dos Anéis”, passou por uma experiência que o fez refletir sobre o consumo de produtos de origem animal, o levando a abdicar do consumo de carne. “Olhei para baixo e vi algo […]
Clive Barker: “Perdi mais amigos por ser vegetariano do que gay”
No dia 23 de fevereiro de 2012, o escritor e cineasta inglês Clive Barker, autor de clássicos como “Hellraiser” e “Candyman”, além da série “Livros de Sangue”, publicada também no Brasil, fez uma declaração no Twitter sobre como as pessoas do seu círculo social reagiram quando ele tornou-se vegetariano: “Perdi mais amigos por ser vegetariano […]