Consumo de carne é um dos fatores que pode elevar casos de câncer de intestino no Brasil
De acordo com o Instituto Nacional de Câncer (Inca), o consumo de carnes processadas como presunto, salsicha, linguiça, bacon, salame, mortadela, peito de peru e blanquet, entre outros, pode aumentar a chance de desenvolvimento de câncer. O Inca estima 704 mil casos de câncer por ano no Brasil até 2025. Só em 2018, as despesas […]
Pesquisa elege países europeus com mais interessados em abdicar do consumo de carne
De acordo com uma pesquisa da ICE Headshop baseada na ferramenta de análise on-line Semrush, Luxemburgo é o país europeu com mais pessoas interessadas em abdicar do consumo de carne, e na avaliação obteve uma pontuação de 9,6/10. “Os luxemburgueses buscam maneiras de abdicar da carne em média 42 vezes por 100 mil usuários da […]
Por que comemos indivíduos?
Se digo a uma pessoa adulta que comer animais é matá-los, ela não estranhará, porque reconhecerá isso como algo concreto. No entanto, se digo que comer animais é privá-los de escolha, isso pode não ser reconhecido como concreto. E porque matar animais tem uma significação objetiva – a carne vem do matadouro. Normalmente a reflexão […]
Espanha recomenda redução e abstenção do consumo de carne
As novas diretrizes alimentares divulgadas este mês pela Espanha recomendam que a população consuma de zero a três porções de carne por semana. A iniciativa foi recebida como um avanço, considerando o reconhecimento oficial do impacto do consumo de carne na dieta da população. Além disso, a sugestão de não consumir carne, embora também fale […]
Por que deixar de consumir carne, mas não outros alimentos de origem animal?
Por que muitas pessoas que deixam de consumir carne justificando ser contra o abate de animais não abdicam do consumo de outros alimentos de origem animal? Algumas pessoas podem alegar intenção ao mesmo tempo em que alegam dificuldade em deixar de consumir outros alimentos. É perceptível que há uma comum associação da carne com o […]
Mais consumidores estão optando por alternativas à carne na Europa
De acordo com uma pesquisa realizada pela OpinionWay sob encomenda do Good Food Institute (GFI), mais consumidores estão optando por alternativas à carne, como as carnes vegetais, em quatro países europeus. As motivações envolvem preocupações com o impacto da pecuária no meio ambiente, com o bem-estar animal e também com a saúde. A pesquisa foi […]
Livro que discute um mundo sem consumo de carne chega ao Brasil
O consumo de carne no mundo está diminuindo e isso não é consequência apenas de uma questão financeira, mas também de uma mudança profunda nos hábitos que envolvem mais que alimentação. Na década de 1990, por exemplo, havia no mundo apenas cerca de um milhão de pessoas que não consumiam carne e laticínios nem usavam […]
Estudo alemão recomenda redução do consumo de carne em pelo menos 75%
Segundo um estudo da Universidade de Bonn, na Alemanha, pelo bem do planeta, os países ricos precisam reduzir o consumo de carne em pelo menos 75%. A publicação sustenta que os países ocidentais, como os EUA e as nações europeias mais ricas, estão sobrecarregando o planeta de maneira desnecessária em consequência do alto consumo de […]
Preocupar-se com os animais não é tão relevante?
Preocupar-se com os animais não humanos não é tão relevante? O fato de existir um sistema alimentar que supervaloriza a proteína animal e, com isso, mata dezenas de bilhões de animais por ano (citando “apenas” a pecuária) não deveria instigar ponderações? É justificável a recusa em racionalizar o impacto da matança de tantos animais? Isso […]
Mais um estudo relaciona consumo de carne a risco de problemas de saúde
Químicos produzidos no trato digestivo por micróbios intestinais após a ingestão de carne podem ajudar a explicar parte do maior risco de doença cardiovascular associado ao consumo de carne vermelha, de acordo com um estudo publicado neste mês de agosto pela Associação Americana do Coração (American Heart Association) na revista Aterosclerose, Trombose e Biologia Vascular […]