Leite está em muito mais produtos do que as pessoas imaginam
Há pessoas que acreditam que ao deixar de beber leite estão deixando de consumir leite. Mas isso não é verdade, já que o consumimos não apenas quando o bebemos. Pensemos na diversidade de produtos fabricados todos os dias no mundo utilizando leite. É algo surpreendente. Mas não estou muito preocupado em quantificar. Sugiro apenas que […]
Artista critica violência por trás do consumo de leite
Quem não conhece a realidade por trás do consumo de leite e derivados pode acreditar que esses produtos que chegam às nossas mãos são produzidos da forma mais pacífica possível. Além das vacas leiteiras serem condicionadas a produzirem grandes volumes de leite, e nesse processo ainda desenvolverem problemas associados ao estresse físico e emocional decorrente […]
Holandeses estão consumindo menos leite
Uma publicação do Dutch News desta semana revela que os holandeses estão consumindo menos leite. Somando apenas três produtos – leite, leitelho (buttermilk) e pudim de leite (do tipo industrializado) – isso já representa queda de 39% entre os anos de 2016 e 2019. O primeiro responde por redução de 6% nas vendas em supermercados […]
Artista mostra por que não devemos nos alimentar de animais
A exploração dos animais para os mais diversos fins inspirou o artista vegano Choice Bison, do Bison Movement, de Miami (FL), nos EUA, a criar ilustrações que estimulem o espectador a entender como a realidade dos seres não humanos sencientes é dolorosa. Para transmitir a mensagem de que os animais não devem ser reduzidos a […]
Até 30% das vacas leiteiras acabam no matadouro a cada ano
O consumidor de leite costuma ter uma ideia romantizada da produção leiteira, e imagina uma vaca gerando leite para consumo humano de acordo com sua vontade. No entanto, a realidade não é bem assim. Vacas utilizadas na produção de leite também terminam no matadouro, e podem ter a morte decretada a partir de fatores que […]
Laticínio de 162 anos está falindo nos EUA
Depois que a Dean Foods, a maior companhia leiteira dos Estados Unidos anunciou em novembro de 2019 que estava falindo, neste mês de janeiro foi a vez da Borden Dairy fazer o mesmo. A empresa que tem uma trajetória iniciada no Texas em 1857 declarou que o mercado já não é o mesmo, tanto pelo […]
Sim, existe leite à base de plantas
Quando minha avó nasceu, já se consumia leite de coco, manteiga de coco, e não conheço nenhuma história de animosidade entre a indústria de laticínios e de leite de coco. O que preocupa a indústria leiteira e seus representantes no Congresso brasileiro são as quedas nas vendas, desaceleração do consumo e o crescente interesse por […]
Produção de leite no Mato Grosso do Sul cai 47%
De acordo com informações do Sindicato das Indústrias de Laticínios de Mato Grosso do Sul (Silemes), a produção de leite no estado já caiu 47% em relação aos últimos cinco anos. Problemas na cadeia produtiva, impostos e baixo preço do produto são apontados como principais causas. Em 2013, a produção leiteira do estado era de […]
Nova Zelândia se abre para o veganismo
Quando o assunto é veganismo, não é tão comum ver a Nova Zelândia entre as nações mais destacáveis. No entanto, há inúmeros indícios que cada vez mais a população do país situado na Oceania tem se inclinado a mudanças que estão contribuindo para um futuro de maior consideração e aceitação do veganismo: NZ em terceiro […]
Amêndoas substituem gado em fazenda leiteira de 125 anos
A Giacomazzi Dairy, a mais antiga fazenda leiteira da Califórnia (EUA), anunciou na semana passada que está deixando o ramo após 125 anos. Atualmente a empresa familiar tem investido no plantio de amêndoas – são mais de 161 hectares de amendoeiras com previsão de expansão para pelo menos 364 nos próximos anos. “Nos últimos cinco […]