Produção e consumo de carne têm altos custos de saúde, ambientais e sociais
De acordo com um estudo publicado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo de carne processada e vermelha está entre os três principais riscos à saúde a partir da alimentação. Segundo o estudo, os sistemas industriais elevaram o consumo de carne e criaram um cenário em que sua alta disponibilidade […]
Funcionários de matadouros desenvolvem transtornos mentais
Um estudo publicado na revista científica Trauma, Violence, & Abuse apresenta uma revisão do que já foi publicado em alguns países sobre o impacto que atuar em matadouros tem na vida dos trabalhadores, principalmente em relação a transtornos mentais. As autoras Jessica Slade e Emma Alleyne apontam que ainda há poucos estudos sobre o assunto. […]
Campeão mundial de arte marcial grega é vegano
Vegano desde 2016, Phillip Palmejar venceu a última edição do Campeonato Mundial de Pancrácio, realizado na Romênia. Pancrácio é uma arte marcial grega que combina luta livre e boxe. Embora o pancrácio tenha passado por mudanças ao longo da história, a prática existe desde a Grécia Antiga. A Romênia foi o oitavo país em […]
OMS destaca benefícios de uma dieta sem carne e sem laticínios
A Organização Mundial de Saúde (OMS) publicou uma revisão de evidências sobre o impacto de uma dieta à base de vegetais em relação à saúde, à sustentabilidade e ao meio ambiente. Segundo a publicação de 14 páginas, dietas à base de vegetais têm o potencial não apenas de melhorar a saúde humana, mas também de […]
Consumo de carne não era um hábito de nossos ancestrais australopitecos
De acordo com uma pesquisa publicada este mês na revista Science, vegetais eram a base da dieta dos australopitecos. Nossos ancestrais que viveram há 3,5 milhões de anos estavam mais próximos dos herbívoros. O estudo aponta que a carne não era parte da dieta regular deles. A conclusão é baseada na observação de isótopos de […]
Estudo conclui que veganos são mais saudáveis
Um estudo publicado este mês na revista científica Nature Microbiology aponta que veganos são mais saudáveis. A conclusão é baseada na avaliação do microbioma intestinal de pessoas que seguem uma dieta convencional (onívora), sem carne (que no estudo é referenciada como vegetariana) e vegana. No total, 21.561 pessoas de países como Estados Unidos, Reino Unido […]
Mulher mais forte da França é vegana
Considerada a mulher mais forte da França, a atleta vegana Angéline Berva venceu quatro vezes o Strongest Woman francês na categoria até 82 quilos. Além disso, ela ficou em primeiro lugar na última edição da competição mundial de levantamento de peso Extinct Games, realizada em Singapura no último trimestre de 2024. Angéline competiu em uma […]
Vegano vence ultramaratona internacional na China
O corredor vegano mongol Budjargal Byambaa venceu este mês a Corrida de Seis Dias de Xiamen, na China, uma difícil ultramaratona internacional em que o atleta garantiu a vitória após correr 710 quilômetros, mantendo uma média de 118 km por dia. Byambaa já havia vencido a ultramaratona em 2019, quando bateu o recorde asiático. Segundo […]
Dieta à base de vegetais é benéfica à memória
Um estudo realizado pela Faculdade de Medicina da USP (Universidade de São Paulo) e publicado na revista científica Nature Aging conclui que uma dieta à base de vegetais é benéfica à memória. O estudo usou como referência a dieta planetária, em que se prioriza alimentos vegetais, e também como fontes de proteínas (como as leguminosas). […]
O Globo não deveria promover consumo de leite na prevenção ao câncer
Saiu uma matéria no O Globo recomendando o consumo diário de leite na prevenção ao câncer colorretal. Vale lembrar, e não imagino que seja novidade para ninguém, que o Grupo Globo é um dos que mais recebe investimento publicitário da agropecuária e da indústria do leite no Brasil. E não há dúvida de que há […]