53,4% dos australianos estão consumindo menos carne
Atualmente, 53,4% dos australianos estão consumindo menos carne, segundo um relatório publicado pela empresa de pesquisa de mercado australiana Roy Morgan. “Se as pessoas estão adotando uma dieta menos rica em carne por razões de saúde, ambientais ou de bem-estar animal, a verdade é que essa tendência parece continuar. Não só houve um aumento dos […]
Alimentação vegana, um dos tópicos mais populares do Twitter
De acordo com um relatório da Brandwatch, empresa inglesa de monitoramento de mídias sociais, 54% dos chamados influenciadores digitais do Twitter publicaram sobre a alimentação vegana em 2018 – o que significa que a alimentação vegana já é um dos tópicos mais populares do Twitter este ano. “Se você tiver alguma dúvida sobre o poder […]
Iogurtes vegetais podem superar iogurtes lácteos a partir de 2025
Um relatório divulgado esta semana pela Data Bridge Market Research (DBMR), uma das maiores firmas de pesquisa global de mercado, que atende 500 companhias do mundo todo, informa que os iogurtes à base de vegetais podem superar os iogurtes lácteos a partir de 2025, pelo menos na América do Norte. A DBMR considera em proporcionalidade […]
Entrega de alimentos vegetarianos em domicílio cresce 119% na Irlanda
De acordo com o jornal Irish Mirror, a entrega de alimentos vegetarianos a domicílio cresceu 119% na Irlanda em comparação com 2017. A pesquisa foi realizada pela empresa Deliveroo Ireland. Muitos dos pedidos que estão sendo feitos no verão irlandês têm o abacate como um dos ingredientes principais. Essa mudança surpreende, mas não tanto, considerando […]
Supermercados do Reino Unido estão informando quais produtos são adequados para veganos
Redes de supermercados do Reino Unido estão informando por meio de novos rótulos quais produtos são adequados para veganos. A iniciativa faz parte de uma campanha chamada “Mark It Vegan”, liderada pela organização Animal Aid. Ou seja, o objetivo é facilitar a vida dos veganos na hora de procurar alimentos e outros produtos sem ingredientes […]
Fast-food, um futuro sem alimentos de origem animal
Você já imaginou um futuro em que seja fácil encontrar inúmeras opções para vegetarianos e veganos em restaurantes de fast-food? E não apenas restaurantes de fast-food, mas restaurantes comprometidos com a saúde e com a sustentabilidade. A Fast Company, uma das maiores revistas de tecnologia e informação dos Estados Unidos, não apenas imagina, como antecipa que […]
Mercado de proteína de ervilha deve valer mais de 176 milhões de dólares até 2025
A proteína de ervilha, tão criticada no passado pelo sabor considerado “intragável”, está vivendo o seu melhor momento. Com tantas opções e fórmulas aperfeiçoadas chegando ao mercado para atender principalmente as necessidades e o paladar de vegetarianos e veganos, a proteína de ervilha, que até o ano passado tinha um valor global de mercado de […]
Food Navigator diz que o veganismo veio para ficar
O portal de notícias Food Navigator, um dos mais respeitados dos Estados Unidos quando o assunto é a indústria alimentícia, publicou no final de semana, usando como referência pesquisas do Conselho de Desenvolvimento Agrícola e Hortícola do Reino Unido e do global Kerry Group, que o veganismo não é uma moda, e que veio para […]
ButterFly, uma manteiga brasileira, vegana e saudável
A manteiga ButterFly, da startup brasileira 100% Pura, de Araraquara, no interior de São Paulo, oferece dois grandes diferenciais em comparação à maioria das manteigas industrializadas do mercado brasileiro – é vegana e saudável. Isso mesmo. Baseado em cacau, o produto idealizado pela advogada e empresária vegana Letícia Filpi tem conquistado cada vez mais os […]
CEO da Tyson Foods: “Se pudermos produzir a carne sem o animal, por que não?”
Tom Hayes é o CEO da segunda maior indústria de carne do mundo, a Tyson Foods, dos Estados Unidos, que está atrás apenas da brasileira JBS. Ontem, em entrevista à Bloomberg, ele disse que ainda não é capaz de imaginar um mundo sem animais criados e usados para consumo humano. O CEO comentou que pelo menos […]