Um documentário para você nunca mais tomar leite
“Cow”, de Andrea Arnold, é um documentário de 90 minutos em que acompanhamos a vida de Luma, uma vaca que é submetida à produção leiteira, até que, considerada inútil, é morta com um tiro entre os olhos. A importância do filme não está em mostrar que trata-se de uma situação específica, pontual ou de exceção, […]
Matança de vacas leiteiras cresce no Brasil
De acordo com novos dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o abate de vacas leiteiras no Brasil cresceu 12,8% no segundo trimestre deste ano em comparação com o mesmo período de 2021. Em três meses foram mortas no país 2,93 milhões de vacas leiteiras. Isso significa 976 mil por mês. O total […]
Medida do governo que favorece abate de vacas em final de gestação completa um ano este mês
No dia 16 completa um ano que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) publicou a Portaria nº 365, que atualiza normas e protocolos de bem-estar animal, favorecendo o abate de vacas que tenham chegado a até 90% do ciclo de gestação. Abate de vacas prenhes consideradas “descartáveis” já era autorizado no Brasil desde […]
Para deputada, chamar de leite uma bebida vegetal é “utilização indevida”
Por meio de uma indicação que propõe a criação do Programa Nacional de Apoio à Pecuária Leiteira, a deputada federal Aline Sleutjes (PSL-PR) destaca que é preciso debater a respeito da “utilização indevida” da palavra leite e de outras associadas aos derivados lácteos. Segundo Aline, a utilização do termo leite para produtos de origem […]
Matança de “bezerros de leite”, cruel e usual no Brasil
Imagino que você já tenha visto um bezerro, mesmo que não de perto, em alguma fazenda durante uma viagem. Se sim, provavelmente era uma propriedade de “gado de corte”, não de “gado de leite”. Afinal, o Brasil não tem a tradição de criar os chamados “bezerros de leite”, um subproduto da indústria leiteira. Estes ainda […]
Brasil ampliará participação no mercado de carne de bezerro
No Brasil, não é cultural o consumo de carne de bezerro, embora seja oferecida em determinados açougues e restaurantes especializados em “carnes especiais” ou do tipo “gourmet”. No entanto, uma alteração na Instrução Normativa nº 2, publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) em 27 de janeiro de 2020, vem mudando a realidade, […]
Startup acredita que futuro do leite será longe das vacas
O futuro do leite será longe das vacas. Isso é o que reforça mais uma startup que está investindo no desenvolvimento de alternativas ao leite convencional a partir de uma nova tecnologia em fermentação microbiológica. De Israel, a Remilk, que já recebeu apoio da incubadora da ProVeg International, da Alemanha, tem conseguido sedimentar o seu […]
Até 30% das vacas leiteiras acabam no matadouro a cada ano
O consumidor de leite costuma ter uma ideia romantizada da produção leiteira, e imagina uma vaca gerando leite para consumo humano de acordo com sua vontade. No entanto, a realidade não é bem assim. Vacas utilizadas na produção de leite também terminam no matadouro, e podem ter a morte decretada a partir de fatores que […]
PL quer que governo federal estimule consumo de leite
Está tramitando na Câmara dos Deputados um projeto de lei que exige que o governo estimule ainda mais o consumo de leite no Brasil. A intenção é fazer isso por meio do PL 6487/2019, que institui o Dia Nacional do Produtor de Leite, a ser celebrado no dia 12 de julho. A iniciativa de autoria […]
Vitela de Natal
Arrastaram menino da carroceria e jogaram na gaiola do curral improvisado – era pra abater de manhã. Com Natal que chegava virou presente e “ganhou mais tempo”. Mal conseguia ficar de pé – dizem que faltou mais colostro. Caía sobre as patas trançadas e mugia baixinho – faltava força, natural abstenção de vigor. Duas manchinhas […]