Foodtech de Singapura lança ovo vegano de micoproteína
Enquanto há foodtechs priorizando a produção de opções alimentícias em substituição a omelete, ovos mexidos e ovos fritos, a OsomeFood, de Singapura, decidiu desenvolver e lançar ovos veganos cozidos. O produto à base de micoproteína, derivada de fungos, tem o aspecto de um ovo convencional e também traz na composição suco de cenoura, leite de […]
Demanda por proteína vegana pode fazer mercado ultrapassar R$ 50 bilhões
Com o aumento do interesse dos consumidores por alternativas aos alimentos de origem animal, o mercado de suplementos proteicos à base de vegetais voltados a praticantes de atividades físicas também tem se beneficiado. Segundo uma pesquisa da Meticulous Research divulgada ontem (13), a demanda por proteína vegana deve fazer esse mercado atingir um valor equivalente […]
Cresce interesse por chocolates veganos
Um relatório divulgado na semana passada pela Packaged Facts revela que o mercado global de chocolates cresceu 12% e ultrapassou valor equivalente a mais de R$ 141 bilhões em 2020. No entanto, o que mais chama atenção não é isso, mas sim que um dos fatores de impulso do mercado de chocolates na atualidade é […]
Mercado de couro vegano pode crescer quase 50% ao ano
Com a crescente utilização em móveis, automóveis, roupas, calçados e bolsas, entre outros artigos, o couro vegano tem se tornado um produto cada vez mais atrativo e com grande potencial de atrair mais consumidores. Segundo projeção da Infinium, em resposta à demanda, o mercado global de couro vegano crescerá pelo menos 49,9% ao ano até […]
Zona Cerealista Online lança omelete de grão-de-bico e ervilha
Com a crescente demanda por alternativas aos ovos, a Zona Cerealista Online lançou recentemente o Ovegg, omelete à base de grão-de-bico em pó, proteína de ervilha, extrato de levedura, fécula de mandioca e sem ingredientes de origem animal. “Usamos uma tecnologia inovadora para dar a mesma consistência e gostinho de um omelete feito com ovos. […]
Maré lança chocolate vegano com banana e canela
Com safra abundante de março a maio, a banana ganhou uma versão exclusiva na Maré Chocolate – marca carioca especializada em chocolates sem ingredientes de origem animal e bean-to-bar (do grão à barra). O novo sabor, testado e aprovado nos ovos de Páscoa da marca, agora também está disponível em um tablete feito com chocolate […]
Frigozan lança invólucro de algas para carnes vegetais
Reconhecendo o aumento da demanda por alimentos de origem não animal, a Frigozan, de Duque de Caxias (RJ), lançou um invólucro de algas para carnes vegetais. Segundo a empresa, o produto não possui glúten, é livre de organismos geneticamente modificados e de alérgenos. “É um invólucro ‘pronto para usar’, apresentado em tubos, fácil de embutir […]
Criador do “couro de cacto” é premiado nos EUA
O criador de uma alternativa ao couro à base de folhas de cacto, Adriano Di Marti, fundador da mexicana Desserto, foi premiado neste mês de março nos EUA pela organização Pessoas Pelo Tratamento Ético dos Animais (PETA). “Com o couro vegano – feito com frutas e fungos a kombucha e cactos – pioneiros como Adriano […]
Nesh lança protetor solar vegano
A Nesh Cosméticos, de Curitiba (PR), lançou o Sunnature, um protetor solar vegano com toque seco e Fator de Proteção Solar (FPS) 30. Segundo a marca, o produto é indicado para todos os tipos de pele e pode ser usado no rosto, colo e mãos. Na composição do Sunnature há óleo de coco, extrato de […]
Enzima extraída do estômago de suínos ganha versão vegana
A pepsina, uma enzima extraída principalmente do estômago de suínos e utilizada na indústria de alimentos, suplementos e medicamentos ganhou uma versão vegana produzida pela Clara Foods, sediada em San Francisco (CA), nos EUA, e que será distribuída em escala global pela Ingredion. Para a obtenção de um quilo de pepsina pelo método convencional são […]