Mercado de sorvetes veganos pode crescer mais de R$ 8 bilhões até 2026
De acordo com um relatório da TechNavio, o mercado global de sorvetes veganos pode crescer mais de R$ 8 bilhões até 2026, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,49%. Segundo o relatório, o mercado é impulsionado pelo aumento da população vegana e pelo interesse de pessoas não veganas que estão em busca de […]
Austríacos lançam leite de caroço de damasco
Uma startup austríaca decidiu aproveitar caroços de damasco, que normalmente são descartados, para produzir um leite vegetal “nunca visto antes”. Com foco em economia circular, Michael Beitl, Luca Fichtinger, Fabian Wagesreither e Sebastian Keshko fundaram a Wunderkern com o objetivo de gerar produtos a partir de caroços de frutas desperdiçados pela indústria, e não somente […]
Produtos veganos terão rápido crescimento no mercado de sorvetes
Um relatório da Grand View Research (GVR) divulgado nesta quarta-feira (13) destaca que produtos veganos terão rápido crescimento no mercado de sorvetes. Enquanto o mercado global e geral de sorvetes pode garantir uma taxa de crescimento anual composta de 4,2% no período 2022-2030, a estimativa é de que o mercado de sorvetes veganos chegue a […]
Jermaine Dupri quer popularizar sorvetes veganos
O premiado produtor e rapper vegano Jermaine Dupri, que em outubro lançou a sua marca de sorvetes JD’s Vegan, está ampliando sua produção e oferta de sabores à base de coco. Com isso, ele pretende tornar os sorvetes veganos mais populares e acessíveis nos EUA. Em menos de dois meses, sua marca JD’s Vegan teve […]
Sorvetes veganos da Yamo chegam ao RJ
Como parte de sua expansão no mercado de sorvetes, a Yamo chegou ao Rio de Janeiro e seus produtos já podem ser encontrados em vários bairros. A foodtech, que aposta em sorvetes com produtos de sua própria fazenda, localizada no Triângulo Mineiro, tem o inhame como principal ingrediente. A empresa explica que outro diferencial é […]
Rapper Jermaine Dupri lança linha de sorvetes veganos
Em entrevista concedida esta semana ao The Beet, o rapper e produtor musical vegano Jermaine Dupri revelou que lançará em outubro uma linha de sorvetes veganos à base de coco – JD’s Vegan – que chega ao mercado norte-americano em seis sabores. A motivação para o lançamento, segundo Dupri, veio a partir da dificuldade em […]
Grego usa azeite em vez de leite na produção de sorvetes
Enquanto muitos fabricantes têm optado por leites vegetais na elaboração de sorvetes veganos, o grego Sotiris Tsichlopoulos, fundador da Wildgood, está utilizando outro tipo de ingrediente – azeite extravirgem. A boa procedência da matéria-prima é garantida pelo próprio empresário, já que as azeitonas prensadas para a produção do azeite utilizado na fabricação de sorvete são […]
Foodtech mineira ganha espaço no mercado com sorvete de inhame
Fundada em Uberlândia (MG), a foodtech Yamo encontrou no inhame um grande potencial como ingrediente para a produção de sorvetes veganos e saudáveis. “Nosso objetivo é acabar com o mito de que se é saudável não é gostoso”, informa a foodtech. Embora tenha começado a operar em 2020, a Yamo aposta em inovação e já […]
Marca de sorvetes veganos apadrinha vítimas da pecuária nos EUA
A marca de sorvetes veganos Eclipse Foods, dos EUA, decidiu ir além de motivar os consumidores a comprarem seus produtos sem ingredientes de origem animal. A foodtech apadrinhou animais resgatados da pecuária e que hoje vivem no santuário Charlie’s Acres, em Sonoma, na Califórnia. Entre os animais que agora têm as despesas custeadas pela Eclipse […]
Mercado de sorvetes veganos cresce em resposta à demanda
Nos últimos anos, a demanda global por sorvetes veganos tem crescido em todos os continentes em consequência do aumento do número de veganos, de pessoas reduzindo o consumo de laticínios e de intolerantes à lactose. É exatamente para atender as predileções dos consumidores que as empresas estão investindo cada vez mais nesses produtos. Prova disso […]