Iogurtes vegetais podem superar iogurtes lácteos a partir de 2025
Um relatório divulgado esta semana pela Data Bridge Market Research (DBMR), uma das maiores firmas de pesquisa global de mercado, que atende 500 companhias do mundo todo, informa que os iogurtes à base de vegetais podem superar os iogurtes lácteos a partir de 2025, pelo menos na América do Norte. A DBMR considera em proporcionalidade […]
Entrega de alimentos vegetarianos em domicílio cresce 119% na Irlanda
De acordo com o jornal Irish Mirror, a entrega de alimentos vegetarianos a domicílio cresceu 119% na Irlanda em comparação com 2017. A pesquisa foi realizada pela empresa Deliveroo Ireland. Muitos dos pedidos que estão sendo feitos no verão irlandês têm o abacate como um dos ingredientes principais. Essa mudança surpreende, mas não tanto, considerando […]
Fast-food, um futuro sem alimentos de origem animal
Você já imaginou um futuro em que seja fácil encontrar inúmeras opções para vegetarianos e veganos em restaurantes de fast-food? E não apenas restaurantes de fast-food, mas restaurantes comprometidos com a saúde e com a sustentabilidade. A Fast Company, uma das maiores revistas de tecnologia e informação dos Estados Unidos, não apenas imagina, como antecipa que […]
Mercado de proteína de ervilha deve valer mais de 176 milhões de dólares até 2025
A proteína de ervilha, tão criticada no passado pelo sabor considerado “intragável”, está vivendo o seu melhor momento. Com tantas opções e fórmulas aperfeiçoadas chegando ao mercado para atender principalmente as necessidades e o paladar de vegetarianos e veganos, a proteína de ervilha, que até o ano passado tinha um valor global de mercado de […]
Acidente com bovinos motiva ativistas australianos a criarem um memorial
Na última segunda-feira, um acidente de caminhão em Toowoomba, no estado de Queensland, na Austrália, resultou na morte de 33 bovinos, dos 66 que eram transportados. Aqueles que sobreviveram, mas ficaram seriamente machucados, foram executados pouco tempo depois. Para não deixar o episódio ser esquecido, assim como outros que são registrados diariamente em diversas partes […]
Forças Armadas da Finlândia oferecem refeições vegetarianas em todos os quartéis
As Forças Armadas da Finlândia estão oferecendo refeições ovolactovegetarianas e vegetarianas em todos os quartéis do país. Segundo o major Eija Pulkki, do Centro de Logística das Forças Armadas, entre as alternativas às proteínas de origem animal está o Quorn, um alimento hiperproteico baseado em fungos e desenvolvido pela indústria britânica Quorn. Atualmente, todas as […]
Woody Harrelson vai produzir série sobre alimentação vegana e sustentável
O ator e produtor vegano Woody Harrelson anunciou que vai produzir uma série sobre alimentação vegana e sustentável. O trabalho vai ser realizado em parceria com os chefs veganos Derek e Chad Sarno, autores do livro “The Wicked Healthy Cookbook”, lançado em maio deste ano. A série, que leva o nome “Wicked Healthy World”, em […]
Dez mil pessoas devem participar da Marcha dos Direitos Animais no sábado
O ativista vegano Earthling Ed disse em entrevista ao portal Plant Based News que dez mil pessoas devem participar da Marcha Oficial dos Direitos Animais (The Official Animal Rights March) em Londres no sábado, assim superando o número de cinco mil participantes de 2017. Além da Inglaterra, a marcha também vai ser realizada nos Estados […]
Food Navigator diz que o veganismo veio para ficar
O portal de notícias Food Navigator, um dos mais respeitados dos Estados Unidos quando o assunto é a indústria alimentícia, publicou no final de semana, usando como referência pesquisas do Conselho de Desenvolvimento Agrícola e Hortícola do Reino Unido e do global Kerry Group, que o veganismo não é uma moda, e que veio para […]
Rede de fast-food vegana vai lançar hambúrguer que “sangra”
A rede de fast-food vegana Globally Local, do Canadá, anunciou esta semana que vai lançar até o final do mês o Preposterous Burger, um hambúrguer que “sangra”. Segundo a empresa, o que garante o aspecto semelhante ao da carne é uma combinação de trigo, aveia, soja e extrato de beterraba desidratado. O objetivo da Globally […]