42% dos alemães dizem que estão reduzindo consumo de carne
De acordo com uma pesquisa publicada na revista Foods, 42% dos alemães dizem que estão reduzindo o consumo de carne. Esse percentual baseado em entrevistas com mil pessoas é bem mais significativo do que o de uma pesquisa anterior realizada pela empresa britânica YouGov, que apontou que na pandemia de covid-19, 29% dos alemães decidiram […]
Proteínas alternativas: Canadá aposta em megaprodução de ervilhas
O Canadá está investindo na consolidação da maior cooperativa de produção de ervilhas do mundo com o objetivo de atender à crescente demanda global por proteínas em substituição à carne. Apostando na diversidade de tipos de ervilhas, o objetivo do grupo Protein Industries Canada é produzir o maior volume de leguminosas de alta qualidade proteica […]
Número de veganos no Reino Unido pode crescer 98% em 2020
De acordo com uma pesquisa realizada pela plataforma Finder, o número de veganos no Reino Unido pode crescer 98% até o final do ano em relação a 2019, quando houve aumento de 62%. Isso significaria pelo menos um milhão de pessoas se tornando veganas em 2020, superando de longe os 419 mil de 2019. Além […]
Covid-19 não atrapalha expansão do mercado de queijos veganos
Atualmente inúmeras pesquisas de mercado têm avaliado o impacto que a pandemia de coronavírus tem causado em diversos setores da indústria de alimentos. Embora alguns tenham amargado mais desesperança do que outros, há também aqueles que estão se sobressaindo bem apesar da crise. Um exemplo é o mercado global de queijos veganos que prevê crescimento […]
PL que isenta produtos veganos de IPI será avaliado na Câmara
Apresentado na Câmara dos Deputados em março, um projeto de lei que visa isentar produtos alimentícios veganos de Imposto Sobre Produtos Industrializados (IPI) será avaliado pelas Comissões de Finanças e Tributação e de Constituição e Justiça e de Cidadania. De autoria do deputado Eduardo Bismarck (PDT-CE), o PL 534/2020 defende que com o crescimento do […]
Fábrica de leites e iogurtes veganos amplia produção em MG
Fundada em 2015, a marca de alimentos veganos Vida Veg, de Lavras (MG), inaugurou uma fábrica onde já está ampliando a produção mensal em 70% em comparação com a antiga planta industrial. A Vida Veg agora tem condições de produzir 200 mil litros de leite, 90 mil litros de iogurte e 15 mil quilos de […]
Mercado vegano é tema de programa da RPC
A Rede Paranaense de Comunicação (RPC), afiliada da Rede Globo, disponibilizou recentemente no G1 uma edição de 20 minutos do programa Caminhos do Campo dedicada ao crescimento do mercado de produtos veganos e vegetarianos. O programa aborda de forma introdutória a realidade nacional até chegar à relação desse mercado com a produção rural e com […]
Zona Leste de SP recebe festa de natal vegana no dia 22
No dia 22 (domingo), das 12h às 20h, a Zona Leste de São Paulo recebe a Festa de Natal 100% Veg no Tatuapé, que oferece opções gastronômicas que incluem refeições completas, hambúrgueres, salgados e doces, entre outros alimentos que serão comercializados por preços populares. Ou seja, a partir de R$ 3. “Convide todas as pessoas […]
Suplementos à base de plantas conquistam os consumidores
Os suplementos proteicos à base de plantas estão conquistando cada vez mais consumidores, e as razões são éticas, ambientais ou simplesmente busca por mais saúde, resultados estéticos e mais qualidade de vida. Há muitos consumidores que estão trocando suplementos de proteínas mais convencionais como o whey protein, baseado no soro do leite, pelos seus equivalentes […]
Alternativas à carne são o futuro
Embora o consumo de carne no mundo ainda seja elevado, há inúmeras pesquisas que apontam que o futuro será das alternativas à carne. Ou seja, das proteínas de origem vegetal. E uma prova disso é a crescente produção, comercialização e aceitação desses alimentos que vêm ganhando mais espaço em mercados, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais. […]