RS: Aplicativo aproxima veganos do mercado de produtos artesanais e locais
Lançado pelas empreendedoras gaúchas Danielle Cosme e Francine Kruger, o aplicativo Reserve 4me tem o objetivo de aproximar veganos, vegetarianos e pessoas com restrições alimentares do mercado de produtos artesanais e locais. “Um aplicativo com propósito que representa a sua comunidade, reforça o seu ecossistema, dá visibilidade ao produtor e agiliza a busca de produtos […]
New York Times destaca crescimento do vegetarianismo no Brasil
No último dia 26, o jornal The New York Times publicou uma reportagem que aborda o crescimento do vegetarianismo no Brasil. Segundo o jornal, o país, que é o maior exportador de carne bovina do mundo, está passando por uma mudança em direção às dietas à base de vegetais. “O número de autodeclarados vegetarianos no […]
Militares da Coreia do Sul terão alternativas à carne em 2021
De acordo com informações do Korea Times, militares da Coreia do Sul poderão optar por alternativas à carne em suas refeições a partir de fevereiro. A mudança é consequência do crescimento do número de vegetarianos no Exército. No entanto, eles terão de preencher um requerimento destacando suas “predileções alimentares”. “Duas colunas marcadas como ‘vegetariano’ em […]
Brasil é o país que mais lança produtos à base de vegetais na América Latina
De acordo com informações da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o Brasil é o país que mais tem lançado produtos alimentícios à base de vegetais na América Latina – foram 175 apenas nos últimos cinco anos. Em 2019, a empresa de pesquisa de mercado Mintel identificou grande crescimento desse segmento no país, apontando […]
49% dos chefs estão preparando mais pratos à base de vegetais
De acordo com uma pesquisa da empresa global Upfield sobre a realidade dos restaurantes durante o período de pandemia da covid-19, pelo menos 49% dos chefs estão preparando mais pratos à base de vegetais. “Isso significa que, como chefs, também somos responsáveis por garantir uma pequena fatia do nosso bem-estar futuro. Já se foram os […]
Caldo Bom prevê faturamento de R$ 5 milhões com linha vegana
A Stival Alimentos, proprietária da marca Caldo Bom, que em outubro lançou uma linha vegana de búrgueres, almôndegas e quibes, prevê um aumento do faturamento de pelo menos R$ 5 milhões em 2021, e como resultado da oferta desses produtos que serão disponibilizados em mais supermercados do Brasil. A Caldo Bom informa que uma das […]
23% da população dos EUA está consumindo carnes vegetais
Uma pesquisa da Packaged Facts publicada no final de outubro revelou que 23% da população dos EUA está consumindo carnes vegetais – incluindo alternativas aos “frutos do mar”. Isso significa que realmente a indústria de alimentos à base de vegetais tem atraído também consumidores que ainda não são veganos nem vegetarianos. Outro ponto alentador para […]
Caldo Bom lança linha vegana de búrgueres, almôndegas e quibes
A Caldo Bom está lançando no mercado uma linha vegana de misturas para búrgueres (sabor carne bovina e frango), almôndegas e quibes. As novas opções estarão disponíveis em supermercados e outros estabelecimentos que já oferecem os produtos da marca. Segundo a Caldo Bom, que pertence a Stival Alimentos, do Paraná, a linha vegana foi criada […]
Aplicativo de relacionamento para veganos ultrapassa 200 mil usuários
O aplicativo de relacionamento para veganos e vegetarianos Veggly ultrapassou mais de 200 mil usuários cadastrados. O crescimento é bem significativo, considerando que até março o aplicativo contava com pouco mais de 100 mil. A informação foi divulgada esta semana por Alex Felipelli, fundador e CEO do Veggly, lançado no início de 2019. Felipelli conta que o […]
Pesquisa conclui que veganos se alimentam melhor
Uma pesquisa realizada nos EUA pela Packaged Facts concluiu que veganos se alimentam melhor em comparação com consumidores regulares de alimentos de origem animal, flexitarianos e vegetarianos. O relatório intitulado “Vegan, Vegetarian and Flexitarian Consumers” é resultado de uma avaliação sobre comportamento alimentar durante o período de pandemia de covid-19. Segundo a pesquisa, enquanto parte […]