Saúde

Ganhando popularidade entre veganos e também se apresentando como uma alternativa mais saudável do que o seu equivalente baseado em óleo de peixe, o ômega-3 à base de algas deve conquistar ainda mais o mercado nos próximos anos. De acordo com um relatório publicado esta semana pela empresa de pesquisa de mercado Mordor Intelligence, o mercado de ômega-3 à base...

O consumo de carne pode reduzir a eficácia de medicamentos. Não é difícil chegar a essa conclusão considerando quatro trabalhos – um relatório da Animal Pharm, que desenvolve estudos globais sobre nutrição e saúde animal, uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP) e outra pelo Instituto Federal de Tecnologia de Zurique e um estudo da ONU divulgado...

Preparado a partir do leite de soja fresco e coalhado, o tofu é um queijo vegetal que começou a ganhar espaço fora da Ásia na década de 1960, por causa do interesse por uma alimentação mais saudável. À época, o que chamou a atenção foi a longevidade dos asiáticos que consumiam principalmente a soja fermentada no cotidiano. Mas será...

Leite é um alimento produzido por mamíferos para alimentarem seus bebês. Realmente seres humanos dependem do leite, mas somente até o momento em que seu sistema digestivo se adapte a uma alimentação sólida. Nesse período, não é necessário mais do que o leite materno. Depois que passam a se alimentar de sólidos, o consumo de leite é dispensável. Porém,...

Em um estudo publicado este mês no European Heart Journal, periódico de cardiologia editado pela Universidade de Oxford, os pesquisadores do Cleveland Clinic Center descobriram por que o consumo de carne pode aumentar o risco de doenças cardíacas, e como o papel das bactérias intestinais influenciam nisso. Segundo a pesquisa, o N-óxido de trimetilamina (TMAO), um subproduto formado pelas bactérias...

Se uma pessoa se torna vegetariana ou vegana e começa a perder peso sem querer, isso não significa que ela esteja perdendo peso simplesmente porque se tornou vegetariana ou vegana. Não, isso não existe, a não ser como consequência de negligência nutricional. Ou a não ser também que a pessoa tenha isso como objetivo e esteja seguindo uma dieta...

Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Kent, na Inglaterra, descobriu recentemente que o agrião pode ser usado na prevenção da deficiência de cobalamina (vitamina b12). Os resultados publicados na revista científica Cell Chemical Biology, revelam que a vitamina - comumente tomada na forma de suplementos derivados de vegetais, no caso dos veganos, está disponível nas folhas do agrião, desde...

O INSIDER publicou ontem um artigo sobre como ser vegano pode impactar na sua vida sexual. Levando em conta a quantidade de campanhas publicitárias afirmando que veganos são melhores amantes do que os consumidores de carnes e laticínios, o INSIDER decidiu tirar dúvidas sobre o assunto com a nutricionista Bonnie Taub-Dix, autora do livro “Read It Before You Eat It”,...

Recentemente, o médico estadunidense Thomas Campbell, diretor médico do T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies e diretor médico da Universidade de Rochester, republicou o seu artigo “Diet to fight depression?”, publicado originalmente no Center for Nutrition Studies em 2015. No artigo, Thomas Campbell faz o seguinte questionamento: “E se a combinação de más escolhas alimentares e estilo de vida...

Em Oakland, na Califórnia, uma academia se distingue das demais desde 2014. A Plant Based Fitness é voltada para veganos, vegetarianos e pessoas que queiram se tornar vegetarianas ou veganas. Além de oferecer treinamento personalizado de condicionamento físico e mental, o proprietário Gary Whitaker conta que a academia dispõe de nutricionista preparado para a elaboração de uma dieta adequada a cada...