Grupo global incentiva chefs a priorizarem pratos à base de vegetais
Conhecido pela produção de alimentos à base de vegetais, o grupo global Upfield, proprietário da marca de queijos vegetais Violife, pretende incentivar chefs do mundo todo a priorizarem pratos à base de vegetais por meio da campanha #makeitplant. Um dos objetivos é fazer com que adotem mais o uso de alternativas aos laticínios. Segundo a […]
Serena Williams e Jake Gyllenhaal trocam ovo de galinha por ovo vegetal
A tenista Serena Williams e o ator Jake Gyllenhaal estão incentivando o consumo do ovo vegetal da JUST como parte de uma campanha publicitária recém-lançada, que irá ao ar na TV norte-americana, em plataformas e mídias sociais. “Acho que minha família nem consegue sentir a diferença entre JUST Egg e ovos de galinha. Estou comprometida […]
Plant-based: Urban Farmcy lança linha de pratos low carb
Inspirada na dieta low carb, de redução do consumo de carboidratos e aumento da ingestão de proteínas, a Urban Farmcy criou, em parceria com a nutricionista e health coach Fabi Sabatini, sete releituras nutritivas à base de vegetais. Os novos pratos podem ser encontrados no e-commerce da marca. Para trazer a proteína vegetal para novos […]
Carnes vegetais lideram mercado global de alternativas alimentares
Um relatório concluído pela Azoth Analytics em abril revela que as carnes vegetais estão liderando o mercado global de novas alternativas alimentares, que atingiram um valor de US$ 10,7 bilhões em 2021, com a América do Norte ocupando a primeira posição. “Há um foco maior em proteínas produzidas por métodos alternativos devido às crescentes preocupações […]
Jerônimo Goergen cria PL contra produtos veganos que imitam alimentos de origem animal
O deputado Jerônimo Goergen (PP-RS) criou um projeto de lei que visa proibir que produtos veganos ou plant-based recebam nomes ou termos análogos a alimentos de origem animal. No PL 508/2022, apresentado na Câmara na semana passada, ele argumenta que a medida visa evitar os “prejuízos que poderão ser causados ao consumidor e também às […]
Dieta à base de vegetais ajuda ator de ‘Homem-Aranha’ a perder 50 quilos
O ator Jacon Batalon, de 25 anos, que interpreta Ned Leeds na franquia ‘Homem-Aranha’, da Marvel, revelou em entrevista à revista Men’s Health publicada no dia 17 que perdeu 50 quilos. Ele atribui também a conquista à adoção de uma dieta à base de vegetais. Jacob Batalon contou que começou a se preocupar com a […]
Amsterdã quer que população consuma mais vegetais e menos alimentos de origem animal
No sábado (16), Amsterdã, nos Países Baixos, assinou o City Deal, um compromisso oficial do município com a criação de um “ambiente alimentar saudável e sustentável”, segundo informações do Het Parool. Como parte dessa meta, Amsterdã quer chegar a 2030 com seus moradores elevando o consumo de vegetais e alimentos à base de vegetais e […]
Venda de alimentos à base de vegetais pode crescer 500%
De acordo com um relatório da Bloomberg Intelligence, as vendas de alimentos à base de vegetais podem crescer 500% no mundo até 2030 em comparação com 2020 – chegando a um valor de US$ 162 bilhões. Segundo a BI, o que tem favorecido as vendas e a popularização desses produtos não é apenas a maior […]
Mundo ganha 160 marcas de alimentos fermentados à base de vegetais em 12 meses
De acordo com um levantamento divulgado pela Chr. Hansen, a maior produtora global de culturas lácteas, o mundo ganhou 160 marcas de alimentos fermentados à base de vegetais em apenas 12 meses. Isso indica que houve um grande aumento da demanda por esses produtos nos últimos anos, conforme mais pessoas reconhecem as vantagens em optar […]
Fermentados à base de vegetais terão bom crescimento no mercado de alternativas aos laticínios
Com o mercado de fermentados à base de vegetais em desenvolvimento, e a oferta desses produtos crescendo, há uma estimativa de que em 2026 o mercado atingirá um valor equivalente a R$ 2,2 bilhões em vendas, e mantendo uma taxa de crescimento anual composta de 5%, segundo relatório da empresa de análise de mercado BIS […]