Com Lula, Alemanha também voltará a enviar recursos para o Fundo Amazônia
Após a Noruega anunciar que voltará a enviar recursos para o Fundo Amazônia, o governo alemão também declarou esta semana que está disposto a descongelar rapidamente os fundos para ajudar a conter o desmatamento na floresta amazônica. A confirmação foi feita em comunicado oficial pelo secretário de Estado do Ministério para Cooperação e Desenvolvimento da […]
abillion elege os dez melhores chocolates veganos do mundo
A plataforma digital abillion, que promove alimentos de origem vegetal e a sustentabilidade, concluiu uma lista com os dez melhores chocolates veganos do mundo em 2021. Para escolher os vencedores, foram avaliadas mais de 21 mil resenhas de produtos publicadas por pessoas de 74 países entre 1 de outubro de 2020 e 30 de setembro […]
Cardápio vegano será prioridade em universidades de Berlim
Um cardápio vegano será prioridade em 34 cantinas e cafés de universidades de Berlim, na Alemanha, de acordo com informações da associação de apoio aos estudantes Studierendenwerk Berlin. O objetivo é reduzir as contribuições às mudanças climáticas incorporando mais ingredientes e alimentos que sejam menos prejudiciais ao meio ambiente. A partir de outubro, 68% das […]
Mercado de alimentos à base de vegetais garante recorde de crescimento na Europa
De acordo com um relatório do Smart Protein Project baseado em análise de dados da Nielsen, o mercado de alimentos à base de vegetais garantiu um recorde de crescimento na Europa, com um aumento de 49% nos últimos dois anos e faturamento equivalente a R$ 24,70 bilhões. O resultado é amparado em dados de supermercados de […]
Trituração de pintinhos na indústria de ovos não tem previsão de fim no Brasil
Enquanto países como França e Alemanha estão a caminho de proibir a trituração de pintinhos na indústria de ovos, além de outras formas de abate desses animais recém-nascidos, a prática no Brasil ainda não tem previsão de fim. Uma prova disso é que projetos de lei sobre o tema e que chegam ao Congresso Nacional […]
Número de veganos em parte da Europa dobra em quatro anos
De acordo com uma pesquisa da rede de supermercados Veganz, sediada em Berlim, na Alemanha, a soma do número de veganos em sete países da Europa dobrou em quatro anos – subindo de 1,3 milhão em 2016 para 2,6 milhões em 2020. A pesquisa com pessoas da Alemanha, Áustria, Suíça, Bélgica, França, Portugal e Dinamarca […]
Projeto alemão visa ampliar aceitação e alcance de alimentos veganos
Um projeto coordenado pela Universidade de Hohenheim, na Alemanha, visa ampliar a aceitação e o alcance de produtos veganos alimentícios, principalmente de alternativas a carnes, laticínios e ovos. A proposta do V-Place surgiu depois que uma pesquisa constatou que as opções que existem no mercado hoje são consideradas insuficientes em diversidade e em orientações ao […]
42% dos alemães dizem que estão reduzindo consumo de carne
De acordo com uma pesquisa publicada na revista Foods, 42% dos alemães dizem que estão reduzindo o consumo de carne. Esse percentual baseado em entrevistas com mil pessoas é bem mais significativo do que o de uma pesquisa anterior realizada pela empresa britânica YouGov, que apontou que na pandemia de covid-19, 29% dos alemães decidiram […]
Indústria de carnes vegetais comemora aniversário ampliando produção
Na Holanda, a indústria de alternativas à carne Vivera está completando 30 anos neste mês de setembro. Como parte das comemorações, a companhia, que hoje comercializa seus mais de 50 produtos em 27 mil supermercados de 25 países, anunciou que investirá o equivalente a mais R$ 187 milhões para ampliar a produção, segundo informações da Distrifood. […]
Pesquisa elege países em que o veganismo cresce em popularidade
Uma pesquisa feita pelo site internacional de culinária Chef’s Pencil, com base em dados do Google Trends, elegeu 15 países em que o veganismo tem se tornado mais popular em 2020, mas principalmente durante o período de pandemia da covid-19. “Dados do Google Trends mostram que a popularidade do veganismo está em alta, ultrapassando o […]