Deputados da bancada do boi veem popularização de alimentos veganos como ameaça
Mais um deputado federal juntou-se ao grupo de parlamentares que tem criado projetos de lei contra o uso do termo “carne” em referência a alimentos de origem vegetal. Um dos nomes mais recentes é José Mário Schreiner (União-GO), do mesmo partido de Nelson Barbudo, que é uma fusão do DEM com o PSL. Para quem […]
Condado inglês bane alimentos de origem animal de eventos oficiais
O Conselho do condado de Oxfordshire, no sudeste da Inglaterra, anunciou este mês que os alimentos de origem animal serão banidos de eventos oficiais. A decisão foi tomada por meio de um acordo político e passa a valer a partir do início de 2022. Isso significa que todos os serviços de catering ou bufê contratados […]
Açougue é um lugar de morte
À noite, caminhou até um açougue fechado perto de casa e ficou parado ao lado da entrada. Havia uma vitrine bem iluminada destacando diversos tipos de carnes acompanhadas de plaquinhas com preço e descrição. A luz permitia ir além, revelando o que estava por trás da vitrine. “Como seria se tudo isso desaparecesse e carnes […]
abillion elege os dez melhores chocolates veganos do mundo
A plataforma digital abillion, que promove alimentos de origem vegetal e a sustentabilidade, concluiu uma lista com os dez melhores chocolates veganos do mundo em 2021. Para escolher os vencedores, foram avaliadas mais de 21 mil resenhas de produtos publicadas por pessoas de 74 países entre 1 de outubro de 2020 e 30 de setembro […]
Mercado de alternativas à carne pode mais do que dobrar até 2027
Uma pesquisa da Markets and Markets concluída neste mês de setembro destaca que o mercado de alternativas à carne pode mais do que dobrar até 2027. A estimativa é de que até o final de 2021 o mercado chegue a um valor de US$ 1,9 bilhão, o que já significa um crescimento bem significativo em […]
Produtos de origem animal geram 57% das emissões de carbono do sistema alimentar
De acordo com um estudo publicado ontem (13) na revista científica Nature Food, a produção de alimentos de origem animal gera 57% das emissões de carbono do sistema alimentar. Por outro lado, alimentos vegetais não ultrapassam 29%. Já os 14% restantes estão associados a outras utilizações. A pesquisa cita a América do Sul como um […]
FAO e CNA reconhecem que brasileiros precisam consumir mais vegetais
Em seminário realizado neste mês de agosto e disponível no YouTube, a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) reconheceram que os brasileiros precisam consumir mais vegetais. Segundo o presidente da CNA, João Martins, o Brasil, como um dos maiores produtores […]
Dieta à base de vegetais pode ser mais benéfica ao cérebro
Esta semana, o grupo de mídia Euronews destacou os benefícios de uma dieta à base de vegetais, citando que “pessoas que seguem uma dieta vegana podem ser mais produtivas”. A afirmação foi feita com base em uma pesquisa encomendada pela empresa britânica de catering e delivery City Pantry. O resultado diz que as proteínas de […]
OMS sugere que governos incentivem mais o consumo de alimentos de origem vegetal
Este mês, a Organização Mundial da Saúde (OMS), divulgou um novo marco de ação em que sugere aos governos que incentivem mais o consumo de alimentos de origem vegetal. As recomendações são parte das diretrizes do “Public Food Procurement and Service Policies for a Healthy Diet”, disponibilizado no site internacional da OMS. A entidade recomenda […]
Alimentos artesanais de origem vegetal podem ganhar selo diferenciado no Brasil
Uma proposta apresentada ontem (15) na Câmara pela deputada federal Soraya Manato (PSL-ES) defende que alimentos artesanais de origem vegetal ganhem um selo diferenciado. “A fabricação de produtos alimentícios artesanais de origem vegetal exerce importante função socioeconômica, pois otimiza o emprego da mão de obra familiar e das matérias-primas disponíveis, agregando valor à produção e […]