Ouro Moreno investe cada vez mais em chocolate vegano orgânico
Hoje priorizando apenas três ingredientes, a Ouro Moreno chegou ao mercado brasileiro de chocolates em 2002. Quatro anos depois, lançou os seus primeiros produtos veganos orgânicos. “A demanda por produtos sem leite cresceu muito e nos especializamos em produzir um chocolate isento de leite e só com três ingredientes – massa de cacau, manteiga de cacau […]
Holandeses estão consumindo menos leite
Uma publicação do Dutch News desta semana revela que os holandeses estão consumindo menos leite. Somando apenas três produtos – leite, leitelho (buttermilk) e pudim de leite (do tipo industrializado) – isso já representa queda de 39% entre os anos de 2016 e 2019. O primeiro responde por redução de 6% nas vendas em supermercados […]
Mercado de alimentos veganos terá forte crescimento até 2027
Com uma taxa de crescimento anual composta de 11,9%, o mercado global de alimentos veganos deve valer o equivalente a R$ 392,58 bilhões até 2027, segundo pesquisa da Meticulous Research. Fatores como abstenção e redução do consumo de alimentos de origem animal por motivações éticas e de saúde e conscientização sobre o surgimento de doenças […]
Iogurte proteico vegano é opção para praticantes de atividades físicas
Lançado no mercado em junho, o iogurte Veg Protein é uma opção para praticantes de atividades físicas. Mais rico em proteínas do que em carboidratos, o produto também fornece uma fonte rápida de energia a partir de triglicerídeos de cadeia média (TCM), segundo a fabricante Vida Veg, de Minas Gerais. À base de leite […]
Casal produz chocolate vegano com poucos ingredientes
Em 2014, Aline Palmiro e André Chaves iniciaram os primeiros estudos sobre a produção de chocolate, até que no ano seguinte lançaram os primeiros produtos no mercado. Fundadores e sócios da Java Chocolates, de Belo Horizonte (MG), Aline e André contam que desde o início a intenção era fabricar produtos de alta qualidade para quem […]
Flormel acrescenta bombons à lista de produtos veganos
Com nove produtos veganos lançados, as mais recentes adições da Flormel ao seu catálogo de opções sem nada de origem animal são os bombons de chocolate amargo e de chocolate branco com cranberry. Os dois produtos livres de açúcar e glúten são adoçados com stevia. A versão com cranberry traz leite de coco na composição. […]
Covid-19: Feira Vegana do ABC ganha versão drive-thru
Como forma de atender a demanda por produtos veganos e estimular a retomada do comércio de produtores regionais, o Instituto Acqua lança o Drive-Thru Vegano no dia 9 de agosto, das 12h às 17h, na Avenida Lino Jardim, 905, Vila Bastos, em Santo André (SP). Nos próximos dias, o Instituto divulgará lista de expositores e […]
Covid-19 acelera demanda por alimentos veganos na Ásia
De acordo com publicação deste mês do Nikkei Asian Review, a pandemia de covid-19 tem sido determinante para acelerar a demanda por alimentos veganos na Ásia, principalmente alternativas às proteínas de origem animal. A justificativa está na associação não apenas do novo coronavírus com a utilização e consumo de animais, mas também de outras emergentes […]
Antigo frigorífico dá lugar a mercado popular vegano nos EUA
Um prédio que funcionava como frigorífico da Peer Foods, em Chicago, nos EUA, vai abrigar um mercado popular vegano a partir do dia 2 de agosto. Inicialmente o lugar seria transformado em um museu da indústria de processamento de carne. No entanto, uma parceria com uma empresa vegana de Chicago fez John Edel, fundador da […]
Número de veganos na Coreia do Sul triplica em dez anos
O total de veganos na Coreia do Sul, país com população de pouco mais de 50 milhões, subiu recentemente para 500 mil, segundo dados da União Vegetariana da Coreia do Sul. O número pode não parecer tão significativo, mas considerando que há dez anos o total pouco passava dos 150 mil, isso mostra que uma […]