Vendas de leites vegetais podem quase triplicar até 2031

De acordo com um relatório da Fact.MR divulgado nesta terça-feira (16), as vendas globais de leites vegetais podem quase triplicar até 2031 – subindo de US$ 11 bilhões em 2020 para mais de US$ 32 bilhões. “Com o crescimento do veganismo e o aumento dos casos de intolerância à lactose, a demanda geral por alternativas […]

Segundo estudo, dieta vegetariana é saudável para crianças

Realizado por pesquisadores do St. Michael’s Hospital (Unity Health Toronto), do Canadá, e publicado ontem (2) no periódico Pediatrics, um estudo com quase nove mil crianças revelou que aquelas que têm uma dieta vegetariana não levam desvantagem em relação à nutrição e desenvolvimento. Porém, ressalta que é importante que em crianças que apresentam baixo peso […]

Opções vegetais dominarão mercado de alternativas ao ovo

De acordo com uma pesquisa divulgada no dia 15, as opções vegetais dominarão o mercado de alternativas ao ovo e serão responsáveis por fazê-lo atingir um valor de US$ 1,62 bilhão em vendas até 2027. A estimativa é da Coherent Market Insights (CMI), que aponta maior diversificação de opções e maior volume de vendas de […]

Mercado de proteínas vegetais pode mais do que dobrar

Com a crescente aceitação e interesse dos consumidores por alternativas aos alimentos de origem animal, o mercado de proteínas vegetais pode mais do que dobrar até 2030, crescendo de US$ 11,104 bilhões em 2020 para US$ 26,721 bilhões em 2030. Isso é o que afirma um relatório da P&S Intelligence divulgado ontem (3), que estima […]

Impacto ambiental preocupa mais consumidores do que saúde pessoal

Um relatório divulgado na semana passada pela Innova Market Insights revelou que o impacto ambiental já preocupa mais os consumidores do que a saúde pessoal. Isso também tem relação com o crescente reconhecimento de que a saúde da população também depende da saúde do planeta. “Os consumidores expressaram um senso de responsabilidade sobre o futuro […]

Empresários trocam produção de leite de cabra em pó por proteínas vegetais

Há 20 anos, Arnauld van Hees e Geannys Gonzalez foram pioneiros na produção de leite de cabra em pó orgânico para nutrição especializada infantil na Europa. No entanto, em 2020, e sob o nome HealthyProteins, eles fizeram a transição para uma produção voltada somente às proteínas vegetais. Com foco em fórmulas infantis veganas, assim como […]

Venda de leites vegetais pode crescer mais de R$ 8 bilhões em 2021

De acordo com um relatório divulgado ontem (30) pela Business Research Company, as vendas globais de leites vegetais podem crescer mais de R$ 8 bilhões até o final de 2021 em comparação com 2020 – mesmo em um cenário econômico não ideal associado às consequências da pandemia de covid-19. “A crescente preferência dos consumidores por […]

Quase um quarto dos consumidores está tentando reduzir consumo de carne

De acordo com uma pesquisa da Euromonitor International divulgada na semana passada, quase um quarto dos consumidores do mundo todo está tentando reduzir o consumo de carne. Adotar um estilo de vida mais saudável tem levado os consumidores a seguirem dietas à base de vegetais, sem carne ou flexitarianas, segundo a Euromonitor. A analista sênior […]

Ativista diz que foi excluída de debate da ONU por questionar impacto ambiental do leite

Segundo a ativista vegana Genesis Butler, em julho ela foi excluída de um debate da Organização das Nações Unidas (ONU) sobre sistemas alimentares por questionar o impacto ambiental do leite. Genesis conta que durante uma discussão on-line manifestou preocupação com o custo ambiental da indústria de laticínios. Por isso, ela perguntou por que o painel […]

Fabricante de carnes vegetais supera meta de financiamento coletivo em quase 400%

A fabricante espanhola de carnes vegetais Heura Foods criou uma campanha de financiamento coletivo no Crowdcube para conseguir ampliar sua produção. Permitindo investimento a partir de 20 euros, a Heura já arrecadou 3,99 milhões de euros, superando em quase 400% a sua meta de um milhão de euros. Isso significa que a demanda por alternativas […]