Confeitaria vegana no RJ oferece Festival de Morango
A confeitaria vegana Conflor, situada no Cosme Velho, no Rio de Janeiro (RJ), está realizando neste mês de setembro o Festival de Morango, que conta com um menu especial com quatro criações da confeiteira Luísa Mendonça. O objetivo é aproveitar a safra abundante da fruta orgânica. Luisa explica que, além de ricos em antioxidantes e […]
RJ: Confeitaria vegana oferece guloseimas da panificação francesa
A confeitaria vegana Conflor, situada no Cosme Velho, no Rio de Janeiro, oferece no sábado (22) kits exclusivos de guloseimas inspiradas na panificação francesa. As opções resultam de uma parceria entre a confeiteira chef Luísa Mendonça, que assina todos os bolos e tortas da Conflor, com o chef baker Pierre Storti. Segundo Luísa Mendonça, as […]
Batata vira fonte de proteína no mercado de produtos veganos
Pode soar estranho o título, mas é verdade. Batatas, que são carboidratos, também se tornaram fontes de proteínas, e isso não é amparado na casualidade, mas em um relatório sobre o cada vez mais amplo mercado global de proteínas de origem vegetal. A previsão é de que até 2026 o mercado de proteína de batata, […]
RJ: Conflor lança bolo vegano com cachaça de jambu
Para adoçar o almoço em família no domingo do Dia dos Pais (9), a confeitaria vegana Conflor, situada no Cosme Velho, no Rio de Janeiro, lançou uma sobremesa exclusiva para a data: o Bolo Dark com Cachaça de Jambu. A nova criação da confeiteira Luísa Mendonça conta com um toque amazônico do jambu, erva típica da […]
Confeitaria vegana lança Pizza Brownie no RJ
Para celebrar nesta sexta-feira (10) o Dia Nacional da Pizza, a confeitaria vegana Conflor está lançando no Rio de Janeiro pizzas com base de brownie no lugar da tradicional massa salgada. Segundo a confeiteira Luísa Mendonça, são seis opções de sabores, com os recheios mais pedidos na Conflor, situada no Cosme Velho, na Zona Sul. […]
Chefs preparam menu vegano para o Dia dos Namorados no RJ
No Rio de Janeiro, como alternativa à impossibilidade de frequentar restaurantes no Dia dos Namorados em decorrência da covid-19, as sócias da confeitaria vegana Conflor, Laura Izidoro e Luísa Mendonça, apostam em uma colaboração com a chef vegana Thallita Flor, do Banana Buffet. Juntas, elas criaram o menu “Toda forma de amor”, livre de glúten […]
Confeitaria vegana lança menu especial para a Páscoa no RJ
A confeitaria vegana Conflor, no Cosme Velho, no Rio de Janeiro (RJ), se prepara para a 2ª Páscoa Vegan. Este ano, além do “monte seu ovo de colher” e dos ovos de casca de chocolate, a confeiteira Luísa Mendonça também aposta em bolos temáticos à base de chocolate brasileiro – como opção de sobremesa para […]
Confeitaria vegana começa a oferecer opções salgadas no RJ
Inaugurada há um ano e meio no Cosme Velho, no Rio de Janeiro (RJ), a confeitaria vegana Conflor anunciou na quinta-feira (27) que também está oferecendo opções salgadas para o café da manhã ou lanche da tarde. Já estão disponíveis o Pastel Semi-Integral com recheio de cogumelo paris com cenoura e o Croissant com recheio […]
Conflor promove Brunch Vegan no RJ no sábado
No sábado (8), das 10h às 15h, a confeitaria vegana Conflor promove o Brunch Vegan no Cosme Velho, no Rio de Janeiro (RJ). Com opções que vão desde tofu mexido até uma versão de sonho com recheio de doce de leite à base de castanha-de-caju, o menu completo estará disponível para cada consumidor por R$ […]
Confeitaria vegana lança no RJ menu “Natal Tropical”
Nada de bonecos de neve, pinheiros ou guirlandas. O menu de Natal da confeitaria vegana Conflor, localizada aos pés do Cristo Redentor, no Rio de Janeiro (RJ), foge das tradicionais alusões ao Polo Norte e aposta em uma festa mais tropical e brasileirinha, com frutas sazonais, nuts regionais e elementos típicos. Sem ingredientes de origem […]