Maioria dos consumidores reconhece proteínas de origem vegetal como mais saudáveis
Segundo uma pesquisa global divulgada neste mês de dezembro pela Kerry, companhia de ingredientes alimentícios que também atua no Brasil, a maioria dos consumidores reconhece as proteínas de origem vegetal como mais saudáveis. Além disso, cita que nos últimos anos os consumidores têm se tornado mais receptivos às proteínas de origem não animal, o que […]
Contra a morte de animais, deixou de comê-los
A vontade de evitar a morte de animais o motivou a deixar de comê-los. “Também comecei a recusar tudo que fosse tirado deles, incluindo o que dissessem que foi obtido de ‘forma pacífica’. Não, não endosso nada disso, e não me recordo de qualquer momento neste mundo em que um animal tenha me dito: ‘Coma, […]
Lamentar pelo sofrimento dos animais enquanto alimenta-se deles não é coerente
Quando algum caso de crueldade contra animais ganha bastante visibilidade na mídia, é bem comum até mesmo quem alimenta-se deles lamentar por tal sofrimento. Atualmente o exemplo mais recente é o das búfalas em Brotas (SP). Este pesar é coerente? Continuar consumindo animais ou produtos de origem animal beneficia os animais? Como? Claro que não […]
Produção de carne suína e de frango também favorece desmatamento
Quando o assunto é desmatamento, hoje a associação mais frequente envolvendo o sistema alimentar é com a criação de bovinos. Até porque os maiores rebanhos do país concentram-se exatamente na região amazônica, onde cresce o desflorestamento. Com isso, tem sido explorada a ideia de que consumir carne bovina é apoiar grande impacto ambiental. Porém, a […]
Parceria entre Question Mark e Vegazeta oferece 50% de desconto em leites e iogurtes vegetais
Uma parceria entre a foodtech The Question Mark e a Vegazeta está oferecendo 50% de desconto em leites e iogurtes vegetais das marcas Milk? e Yogurt?, da TQM, por meio do uso do cupom VEGAZETA em sua loja virtual – questionmark.com.br. Por enquanto, o benefício vale para todos os residentes da Grande São Paulo, que […]
Consumo de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 100% até 2030
De acordo com um relatório da Bloomberg Intelligence, o consumo global de alternativas aos laticínios pode crescer mais de 100% até 2030, impulsionado pela popularidade e diversidade dos leites vegetais e das novas opções de queijos, sorvetes e manteigas. A projeção vai ao encontro de outro relatório publicado em outubro pela 360iResearch, que estima que […]
Jim Mellon diz que metade da carne no mundo será à base de vegetais e células em dez anos
Em entrevista divulgada em vídeo este mês pela Euronews, o empresário, investidor e filantropo britânico Jim Mellon disse que metade da carne no mundo será à base de vegetais e células em dez anos. Mellon apresenta seus motivos para crer nisso em seu novo livro sobre o que ele chama de “Nova Revolução Agrária”. Segundo […]
Pandemia elevou demanda global por alternativas à carne
Enquanto alguns setores do ramo alimentício enfrentaram grande desaceleração ou queda em decorrência da covid-19 em 2020, o mercado de alternativas à carne conseguiu garantir um resultado positivo. Isso é o que afirma um relatório divulgado esta semana pela P&S Intelligence, que aponta que o mercado global atingiu um valor superior a R$ 9 bilhões […]
Ninguém paga mais caro pela carne do que os animais
Não tenho dúvida de que o hábito de consumir carne custa muito mais caro do que o preço disponível ao consumidor no açougue. A foto que escolhi para este texto é um retrato de uma realidade cotidiana que envolve não apenas o suíno da foto, mas milhões deles. Imagine ser criado em um sistema em […]
Joe Duplantier diz que maltratar animais e comê-los deu origem à covid-19
Em recente entrevista ao podcast da revista mexicana Warp, o vocalista e guitarrista da banda francesa de metal Gojira, Joe Duplantier, disse que maltratar animais e comê-los deu origem à pandemia de covid-19. “Para os veganos, é muito perturbadora essa terrível pandemia porque sempre é algo que vem dos maus-tratos e consumo de animais. Todos […]