Mais um deputado quer proibir uso do termo carne para carnes vegetais
Ontem (14), o deputado federal Jerônimo Goergen (PP-RS) protocolou na Câmara um projeto de lei que visa proibir o uso do termo carne para carnes vegetais. A proibição também tem sido defendida pelo deputado Nelson Barbudo (PSL-MT), autor do PL 2876/2019. Segundo Goergen, deve ser proibida a utilização da palavra “carne” e de seus sinônimos […]
Mercado de carnes vegetais pode quase dobrar até 2025
De acordo com uma projeção da empresa de pesquisa de mercado MarketsandMarkets divulgada na semana passada, o mercado global de carnes vegetais pode quase dobrar até 2025, chegando a atingir um valor equivalente a mais de 42 bilhões de reais – com uma taxa de crescimento anual composta de 14%. É uma diferença bem grande em […]
Joaquin Phoenix e cineasta russo lançam filme sobre sensibilidade dos animais que comemos
Lançado ontem (11) na plataforma de streaming Film Forum, “Gunda” é um filme de 93 minutos pautado na sensibilidade, consciência e nas relações dos animais que reduzimos a alimentos e outros produtos. Dirigido pelo cineasta russo Viktor Kossakovsky e com produção executiva de Joaquin Phoenix, “Gunda”, que não conta com narração, tem uma construção poética, […]
Para CEO da Impossible, um mundo livre do uso de animais como alimentos é possível
Durante participação este mês na conferência mundial de tecnologia Web Summit, o fundador e CEO da fabricante de carnes vegetais Impossible Foods, Pat Brown, defendeu que um mundo livre do uso de animais como alimentos é possível. Uma prova disso, segundo Brown, é que a Impossible, sediada na Califórnia (EUA), está comprometida em criar alternativas […]
Uma ceia de Natal à base de violência pede Chester
Uma das grandes apostas da Perdigão para o Natal, o Chester é comercializado no Brasil desde 1982. Mas será que os consumidores conhecem a realidade que antecede a chegada desse “produto” ao mercado? Sobre o Chester, que é um frango geneticamente modificado, que teria sido criado a partir de uma ave escocesa, a Perdigão diz: […]
Como a produção de soja é financiada por quem come carne
Quando se fala em soja, é muito comum uma associação com quem não consome carne, como se a maior parte da produção mundial da leguminosa fosse destinada a alimentar seres humanos. Embora a soja tenha uma aplicação bastante diversa na indústria alimentícia, incluindo produtos que os consumidores não têm a mínima ideia que trazem soja […]
Consumo de peixe pode favorecer a morte de outros animais
Quando um consumidor compra um peixe, dificilmente ele se questiona sobre a origem do animal. A maior preocupação costuma ser se o peixe, reduzido a produto, “está bem fresco”. É isso que importa em uma perspectiva de consumo. No entanto, o processo que envolve a captura e abate de um peixe que chegará ao prato […]
Hospitais de Nova York terão de oferecer opções veganas a partir deste domingo
A partir deste domingo (6), uma lei de Nova York, que surgiu a partir do projeto de lei S1471A, proposto pelo democrata Brad Hoylman e aprovado em 2019, passa a exigir que todos os hospitais do estado ofereçam a cada refeição pelo menos uma opção vegana aos pacientes e sem custos extras. “Essa lei dá […]
Dietas ricas em vegetais podem reduzir prejuízos ambientais em R$ 7,7 trilhões
O custo ambiental do atual sistema alimentar é mais caro do que a maioria da população pode imaginar, de acordo com um estudo da Universidade de Oxford publicado na revista científica PNAS. O trabalho realizado por pesquisadores do Programa Oxford Martin revela que o impacto ambiental da produção de alimentos poderia ser reduzido drasticamente se […]
Consumidores veem mais qualidade em proteínas veganas
De acordo com uma pesquisa realizada pela FMCG Gurus com mais de 100 mil pessoas de países da Europa, América do Sul, América do Norte, Ásia e África/Oriente Médio, os consumidores têm associado mais suplementos proteicos veganos em vez de whey protein com qualidade e melhores benefícios. Segundo o relatório, 57% dos consumidores têm essa […]