Coalizão de mulheres pede que Kamala Harris adote uma dieta à base de vegetais
Nos EUA, a coalizão Jiviniti, formada por mulheres em posição de liderança, está pedindo que a vice-presidente Kamala Harris adote uma dieta à base de vegetais. “Estamos apelando especificamente à vice-presidente eleita, Kamala Harris, para que adote uma dieta à base de vegetais rica em alimentos integrais por 31 dias, experimentando os benefícios dessa nutrição […]
Hospitais de Nova York terão de oferecer opções veganas a partir deste domingo
A partir deste domingo (6), uma lei de Nova York, que surgiu a partir do projeto de lei S1471A, proposto pelo democrata Brad Hoylman e aprovado em 2019, passa a exigir que todos os hospitais do estado ofereçam a cada refeição pelo menos uma opção vegana aos pacientes e sem custos extras. “Essa lei dá […]
Empresa familiar investe em leite de pistache nos EUA
Buscando alternativas para o desenvolvimento de novas bebidas, Morteza e Roxana Saidi, pai e filha, decidiram investir na utilização de pistache como principal matéria-prima para a produção de um novo leite vegetal nos EUA. Um dos motivos é que a oleaginosa, além de ser um produto diferenciado no mercado de leites vegetais, requer menos água […]
EUA: Pacientes concordam que carne processada não deveria ser oferecida em hospitais
Uma pesquisa realizada pelo Comitê Médico pela Medicina Responsável (PCRM) em Washington, nos EUA, apontou que 83% dos pacientes concordam que carne processada não deveria ser oferecida em hospitais. Segundo o coordenador da pesquisa, o médico Neal Barnard, isso mostra que os pacientes estão adquirindo nova consciência sobre hábitos alimentares. “Agora está claro que a […]
Empresas firmam parceria para produção de doces veganos com canabinoides nos EUA
Nos EUA, em resposta à crescente demanda, duas empresas firmaram uma parceria para a produção de doces veganos, funcionais e mais acessíveis com canabinoides, o que inclui produtos de confeitaria. A Buoyant Brands, de Ohio, já é especializada em chocolates premium com canabinoides e conta com uma equipe de pesquisadores, chefs e chocolatiers. Já a […]
Em oito estados brasileiros, geração de gases de efeito estufa supera média dos EUA
De acordo com dados divulgados este mês pelo Sistema de Estimativas de Emissões de Gases de Efeito Estufa do Observatório do Clima (SEEG 7), oito estados brasileiros superam a geração média de gases de efeito estufa emitidos pelos cidadãos dos EUA. Enquanto a média mundial é de 7,2 toneladas por habitante ao ano, no Brasil […]
23% da população dos EUA está consumindo carnes vegetais
Uma pesquisa da Packaged Facts publicada no final de outubro revelou que 23% da população dos EUA está consumindo carnes vegetais – incluindo alternativas aos “frutos do mar”. Isso significa que realmente a indústria de alimentos à base de vegetais tem atraído também consumidores que ainda não são veganos nem vegetarianos. Outro ponto alentador para […]
Nova vice-presidente defende redução do consumo de carne nos EUA
Durante a campanha, um dos compromissos firmados pela senadora Kamala Harris, que assume como vice-presidente dos EUA em 2021, foi a defesa da redução do consumo de carne. Inclusive seu posicionamento foi usado por Donald Trump e seus apoiadores para darem a entender que com a vitória de Joe Biden e Kamala Harris a população […]
JBS investe no mercado de carnes vegetais para food service nos EUA
Depois de defender a Beyond Meat e a Impossible Foods em um artigo da Lightlife que criticou os produtos dessas marcas, a JBS, por meio da empresa Planterra, anunciou esta semana que está se inserindo no mercado de carnes vegetais para food service nos EUA. Recentemente a Planterra lançou a sua linha OZO, que inclui […]
PL visa proibir sacrifício de animais usados em laboratórios nos EUA
Na Califórnia, uma proposta do congressista Tony Cárdenas visa proibir o sacrifício de animais usados em laboratórios. Com o nome “Lei de Libertação de Animais de Companhia de Experimentos”, a proposta prevê que empresas e instituições que utilizam animais em pesquisas e testes devem implementar políticas obrigatórias de adoção para esses seres sencientes que ainda […]