Coronavírus pode sobreviver na carne por três semanas
De acordo com um estudo concluído em agosto e publicado por pesquisadores de Singapura e da Irlanda na plataforma de conteúdo científico bioRxiv, o coronavírus (SARS-CoV-2) pode sobreviver em alimentos de origem animal como carne de porco, frango e salmão por três semanas. “Nosso trabalho de laboratório mostrou que o SARS-CoV-2 pode sobreviver ao tempo […]
Apetite que alimenta violência
Venda invisível nos olhos. Mastiga coxas de frango com muito prazer. Quase engasga. Não ouve choques, golpes, degola, sangria, evisceração, resfriamento, corte de ossos. Nada de incômodo, só conforto. A boca é mais barulhenta e silencia o que está fora. “Basta querer que os ouvidos ficam amarrados à boca.” Rítmica da desconsideração. Quando o sangue […]
Empresa da JBS é exposta por crueldade na criação de frangos
Uma investigação realizada pela organização Animal Equality em oito propriedades no Reino Unido está expondo a crueldade na criação de frangos. Os aviários são administrados pela Moy Park, uma das maiores produtoras de carne de frango do Reino Unido, e que pertence ao grupo brasileiro JBS. Os frangos provenientes desses aviários em Lincolnshire e Nottinghamshire […]
Por trás da carne: “O abate dos frangos me fazia chorar”
Em 2014, desempregada, Carmem decidiu procurar emprego em um matadouro de frangos na região de Londrina (PR). Ela passou pela triagem e foi enviada com outros novos funcionários para visitar as instalações. “Quando chegamos no setor de abate, me recusei a entrar. Havia frangos vivos de cabeça para baixo, desesperados, gritando e se debatendo em […]
“Quando você mata frango todo dia, você não come”
Gisiele dos Santos Barbosa atuou por cerca de dois anos na linha de abate de uma avícola no Noroeste do Paraná. O seu trabalho consistia em degolar frangos pendurados com a cabeça para baixo em uma nória mecânica – equipamento que permite que os animais sejam mortos em série. “A primeira vez que vi aquele […]
Frangos: 50 bilhões mortos por ano para consumo
É difícil encontrar quem nunca viu um frango a caminho do matadouro. Mesmo que você jamais tenha convivido com um, provavelmente testemunhou uma porção deles na carroceria de um caminhão confinados em pequenas caixas com aberturas para entrada de ar – evitando que morram a caminho do abate, “o que poderia prejudicar a qualidade da […]
Chester: um morto desconhecido na ceia de Natal
Uma das grandes apostas da Perdigão para o Natal, o Chester é comercializado no Brasil desde 1982. Mas será que os consumidores conhecem a realidade por trás desse “produto”? Sobre o Chester, que é um frango geneticamente modificado, que teria sido criado a partir de uma ave escocesa, a Perdigão diz: “Chester é um animal, […]
Milhares de frangos morrem de calor em aviários no Reino Unido
Na semana passada, milhares de frangos foram encontrados mortos em aviários da Moy Park, no Reino Unido. Os animais foram encontrados amontoados do lado de fora dos barracões que pertencem à empresa que atua como fornecedora de grandes redes varejistas como Tesco e Sainsbury’s. Segundo informações do jornal britânico Lincolnite, os animais morreram durante uma […]
A caminho do abate, um frango saltou do caminhão
A caminho do abate, um frango saltou do caminhão e rolou pela rodovia enquanto penas se soltavam e voavam. Ia de um lado para o outro tentando desviar dos carros que iam e vinham. Ninguém se importava. Pneus quase tocavam a pele macia, e gemia, sofria. Sacolejava as asas sujas e prosseguia. Queixas ninguém ouvia. […]
Don Lee cria nuggets à base de vegetais para substituir a versão de frango nas escolas dos EUA
A empresa alimentícia Don Lee Farms está produzindo nuggets à base de vegetais para substituir a versão de frango nas cantinas escolares da Califórnia e de Nova York. O anúncio foi feito na última quarta-feira pela marca responsável por fornecer alimentos para os distritos escolares dos dois estados. “Os novos nuggets sem frango estão conquistando […]